当您在转让店铺过程中遭遇被骗的情况时，可以依据以下法律法规和维权途径来维护自身权益：
一、法律依据
《中华人民共和国刑法》
- 合同诈骗罪：若转让方以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取您的财物，且数额较大，可能构成合同诈骗罪。根据刑法规定，可依法追究其刑事责任，处以有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑罚。
- 诈骗罪：若转让方的行为符合诈骗罪的构成要件，即以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取您的财物，且数额较大，同样可依法追究其刑事责任。
《中华人民共和国民法典》
- 合同效力与撤销：若转让过程中存在欺诈行为，如虚构店铺经营情况、隐瞒重要信息等，您有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。合同被撤销后，因该合同取得的财产应当予以返还，有过错的一方应赔偿对方因此所受到的损失。
- 违约责任与赔偿：若转让方未按照合同约定履行义务，您可要求其承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
- 若您作为消费者在购买店铺过程中遭受欺诈，可依据该法要求转让方承担相应责任，如退还已支付的款项、赔偿损失等。
二、维权途径与步骤
收集证据
- 保留所有与转让相关的证据，包括但不限于转让合同、付款凭证、沟通记录（如微信聊天记录、电话录音等）、店铺相关文件资料（如营业执照、税务登记证等）以及店铺实际经营状况的证明（如照片、视频等）。
协商解决
- 尝试与转让方进行协商，明确表达您的诉求，要求其退还已支付款项并赔偿损失。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
报警处理
- 若认为转让方的行为涉嫌犯罪，如合同诈骗罪或诈骗罪，应立即向公安机关报案。提供详细的情况说明和相关证据材料，协助公安机关进行调查处理。
提起诉讼
- 若协商无果或报警后未得到满意解决，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，要求撤销合同、返还款项并赔偿损失。根据具体情况，您还可以考虑提起刑事附带民事诉讼，以同时追究转让方的刑事责任和民事责任。
三、注意事项
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段。
- 及时咨询专业律师或法律机构，获取专业的法律意见和帮助。
- 保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。
希望以上解答能够帮助您更好地应对转让店铺被骗的问题，维护自身合法权益。