用货物抵陈列费是否合法，需根据具体情况判断，但通常只要双方协商一致且不违反法律强制性规定，该行为是合法的。以下从不同角度进行分析：

一、合同自由原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，只要双方当事人自愿、平等地协商，并达成一致意见，就可以用货物来抵偿陈列费。这种行为本质上是一种债务清偿方式的约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，就是有效的。

二、货物抵债的合法性条件

1. 货物所有权转移：用货物抵债时，必须确保货物的所有权能够合法、有效地转移给债权人。如果货物存在权属争议或受到其他限制（如被查封、扣押等），则可能无法用于抵债。
2. 货物价值相当：抵债的货物价值应当与所欠的陈列费相当。如果货物价值明显低于陈列费，可能构成显失公平，债权人可以拒绝接受或要求补充差额。
3. 不违反法律强制性规定：抵债的货物不得是法律、行政法规禁止流通的物品，如毒品、枪支弹药等。同时，抵债行为也不得违反公序良俗或损害社会公共利益。

三、实际操作中的注意事项

1. 签订书面协议：为了明确双方的权利义务，避免纠纷的发生，建议双方签订书面协议，详细约定货物的种类、数量、质量、价值以及抵债的具体方式等。
2. 办理相关手续：如果货物需要办理过户、登记等手续才能转移所有权，双方应当及时办理相关手续，确保货物的合法转移。
3. 保留证据：在抵债过程中，双方应当保留好相关证据，如货物交接单、价值评估报告等，以备不时之需。

四、可能存在的风险及防范

1. 货物质量风险：如果货物存在质量问题或不符合约定标准，可能导致债权人拒绝接受或要求退货。因此，在抵债前，双方应当对货物进行仔细检查，确保货物质量符合要求。
2. 货物价值波动风险：货物的市场价值可能会随着时间的变化而波动。如果货物价值在抵债后大幅下降，可能导致债权人遭受损失。为了防范这种风险，双方可以在协议中约定货物价值的评估方式和调整机制。

建议：在实际操作中，如果双方对用货物抵陈列费存在疑虑或争议，可以寻求专业律师的帮助，以确保交易的合法性和安全性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。