针对您提出的“老板不给电动车发票怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和税务法规的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，发票是消费者购物的凭证，也是维护自身权益的重要证据。无论消费金额大小，消费者都有权利要求商家开具发票。商家以任何理由拒开发票或开具假发票的行为，都是违法的。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与老板沟通：

   • 您可以先尝试与老板进行友好沟通，明确表达您需要发票的需求，并说明发票对于您个人权益的重要性。
   • 如果老板以各种理由推脱或拒绝，您可以进一步强调这是您的合法权益，并提醒老板遵守相关税务法规。

2. 了解相关法律法规：

   • 您可以查阅《中华人民共和国发票管理办法》等相关法律法规，了解商家拒开发票的法律后果和您的维权途径。
   • 这些法规明确规定了商家必须开具发票的义务，以及消费者在遇到拒开发票情况时的举报和维权方式。

3. 采取举报措施：

   • 如果与老板沟通无果，您可以考虑通过正规渠道进行举报。
   • 您可以拨打12366纳税缴费服务热线进行举报，这是国家税务总局提供的专门用于税收违法行为的举报热线。
   • 您也可以进入当地税务局的官方网站，找到“互动交流”或“税收违法行为检举”等相关栏目，进行在线举报。

4. 保留相关证据：

   • 在采取任何行动之前，请确保您保留了与购买电动车相关的所有证据，如付款记录、交易凭证等。
   • 这些证据将有助于您在举报或维权过程中证明自己的消费行为和商家的违法行为。

5. 考虑其他维权途径：

   • 如果举报后问题仍未得到解决，您可以考虑向消费者协会或其他相关机构寻求帮助。
   • 这些机构通常提供消费者维权服务，可以帮助您与商家协商解决纠纷或提供法律援助。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个消费者的责任和义务。在遇到商家拒开发票等违法行为时，请不要犹豫，及时采取行动保护自己的权益。同时，也希望商家能够遵守相关法律法规，诚信经营，共同维护良好的市场秩序和消费者权益。