结论：车被偷且有完整视频，一般情况下可以作为定罪的重要证据，但能否最终定罪还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。
分析说明：
视频证据的作用：
- 完整视频作为直接证据，能够清晰地记录盗窃行为的发生过程，包括盗窃者的外貌特征、行为举止、作案手法等，对于证明盗窃事实的存在具有极强的证明力。
- 视频证据还可以与其他间接证据（如现场勘查记录、证人证言、物证等）相互印证，形成完整的证据链，进一步增强定罪的可靠性。
定罪的其他条件：
- 除了视频证据外，定罪还需要满足刑事诉讼法的其他要求，如证据的合法性、关联性、真实性等。视频证据必须是通过合法手段获取的，且与案件事实具有直接关联，才能被法庭采纳。
- 定罪还需要考虑盗窃者的主观故意、行为性质、社会危害程度等因素。例如，如果盗窃者是未成年人或精神病人，或者盗窃行为情节显著轻微，可能不构成犯罪或需要减轻处罚。
可能影响定罪的因素：
- 视频质量：如果视频模糊、不清晰或存在遮挡，可能影响对盗窃者身份和行为的准确识别，从而降低视频证据的证明力。
- 证据链完整性：如果仅有视频证据，而缺乏其他间接证据的佐证，可能难以形成完整的证据链，影响定罪的可靠性。
- 盗窃者身份确认：如果无法通过视频或其他证据确认盗窃者的身份，可能无法对特定个体进行定罪。
法律建议：
- 如果您的车被偷且有完整视频，应立即报警并配合警方调查。警方将根据视频证据和其他线索展开侦查，努力确认盗窃者的身份并追回被盗车辆。
- 在报警时，您应提供视频证据的原始载体（如手机、监控录像等）或复制件，并确保视频的完整性和真实性。同时，您还可以向警方提供其他可能有助于破案的线索，如目击者证言、车辆特征等。
- 在案件处理过程中，您应保持与警方的沟通联系，及时了解案件进展情况。如果案件进入诉讼阶段，您可能需要作为证人出庭作证，此时应如实陈述事实并提供相关证据。
后续行动：
- 如果您对案件处理结果有异议或认为存在其他法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。