在可耕地上存土是否违法，需根据具体情况来判断，但原则上未经批准擅自改变耕地用途是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律原则与耕地保护

耕地作为农业生产的重要土地资源，受到《中华人民共和国土地管理法》等法律法规的严格保护。这些法律明确规定了耕地的用途和保护措施，任何单位或个人都不得擅自占用耕地进行非农业活动，如建窑、建坟、建房、挖砂、采石、采矿、取土等，这些行为都会破坏耕地的种植条件，影响农业生产能力。存土行为，如果被视为一种对耕地的占用或改变用途的行为，那么在没有合法批准的情况下，很可能是违法的。

二、存土行为的性质与后果

1. 临时性存土：

   • 如果存土行为是临时性的，时间较短，且未对耕地造成实质性损害或破坏，同时也没有影响他人的合法权益或违反相关规划，那么在某种程度上可能不构成直接违法。
   • 但即便如此，也强烈建议事先咨询当地土地管理部门，确保行为的合法合规性，并尽可能采取必要的保护措施，以最小化对耕地的影响。

2. 长期或大量存土：

   • 如果未经批准就长期或大量在耕地上存土，导致耕地无法耕种或受到严重破坏，甚至改变了土地用途，那么这种行为就明确构成了违法行为。
   • 根据相关法律法规，这种违法行为可能会面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。在极端情况下，如果构成犯罪，还可能被依法追究刑事责任。

三、法律建议与风险防范

1. 了解法律规定：

   • 在存土前，必须充分了解相关法律规定，特别是关于耕地保护和土地用途变更的规定。

2. 办理审批手续：

   • 如果确实需要在耕地上存土，应严格按照法定程序办理审批手续，获得相关部门的批准。

3. 采取保护措施：

   • 在存土过程中，应采取必要的保护措施，如设置围挡、覆盖防尘网等，以减少对耕地的破坏和影响。

4. 及时恢复耕地：

   • 存土结束后，应及时清理现场，恢复耕地的种植条件，确保耕地能够继续用于农业生产。

总结来说，在可耕地上存土是否违法，取决于存土行为的性质、时间、对耕地的影响以及是否获得合法批准等多个因素。为了确保行为的合法合规性，避免不必要的法律风险，建议在进行存土行为前咨询当地土地管理部门或专业律师的意见。如果你有任何关于房产问题（包括农村土地和宅基地）的法律疑问，都可以直接向我咨询。