针对私企雇佣65岁以上人员如何规避风险的问题，以下是我给出的建议：

1. 确保合法用工：

   • 首先，要明确雇佣关系是否合法。在我国，虽然劳动法并未明确禁止雇佣65岁以上的退休人员，但需注意他们不再受劳动法关于退休年龄等规定的保护。因此，建议通过签订劳务合同而非劳动合同来明确双方的权利和义务。
   • 劳务合同应详细规定工作内容、工作时间、报酬、福利待遇、医疗、保险、解约条件及违约责任等，以确保双方权益得到保障。

2. 关注健康与安全：

   • 考虑到65岁以上的员工可能存在的健康问题，企业应定期进行健康检查，并合理安排工作强度和时间，避免过度劳累。
   • 同时，应提供必要的安全培训和防护措施，确保工作环境安全，降低工伤风险。

3. 灵活安排工作：

   • 根据老年人的身体状况和工作经验，灵活安排工作岗位和任务，使其能够充分发挥自身优势，同时避免从事高风险或高强度的工作。

4. 完善保险制度：

   • 由于65岁以上的员工可能无法享受工伤保险等社会保障，企业应考虑为其购买商业保险，如意外伤害保险、医疗保险等，以减轻因意外或疾病带来的经济负担。

5. 遵守相关法律法规：

   • 企业应密切关注与老年人就业相关的法律法规政策变化，确保用工行为符合法律要求，避免因违法而承担不必要的法律责任。

6. 加强沟通与关怀：

   • 建立有效的沟通机制，及时了解老年人的工作需求和困难，提供必要的帮助和支持。同时，通过组织活动等方式增强团队凝聚力，让老年人感受到企业的关怀和尊重。

综上所述，私企在雇佣65岁以上人员时，应从合法用工、健康与安全、灵活安排工作、完善保险制度、遵守相关法律法规以及加强沟通与关怀等方面入手，以有效规避风险并确保双方权益得到保障。如有任何具体问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。