针对您提出的“房租五金不给找哪个部门起诉”的问题，首先需要明确的是，“房租五金”可能指的是与房屋租赁相关的五金配件费用，或者是房租及某些附加费用（这里假设为房租及可能涉及的维修、更换五金配件等费用）未得到支付的情况。若房东或相关责任方未支付这些费用，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
协商解决：
- 在采取法律手段之前，建议首先尝试与房东或相关责任方进行协商，看是否能够达成和解，解决费用支付问题。
向相关部门投诉：
- 如果涉及的是房租问题：您可以向当地的住房和城乡建设部门（或相关房地产管理部门）进行投诉，这些部门通常负责监管房屋租赁市场，可以协助调解纠纷。
- 如果涉及的是维修、更换五金配件等费用，且这些费用应由房东承担但房东未支付：您同样可以先向房东提出支付要求，若房东拒绝，可以向上述部门反映情况，寻求帮助。
- 若涉及合同纠纷，且合同中有明确约定相关费用的支付责任和方式，但对方未履行：您可以考虑向消费者协会（如果适用）或相关行业协会投诉，虽然它们不直接处理法律诉讼，但可以提供调解服务或建议。
法律诉讼：
- 如果协商和投诉均未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼前，建议您收集好相关证据，如租赁合同、费用支付记录、沟通记录等，以证明您的权益受到了侵害。
- 提起诉讼时，您需要明确被告（即房东或相关责任方）、诉讼请求（如要求支付费用、赔偿损失等）以及事实和理由（即对方未支付费用的具体情况和法律依据）。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定，房东有义务按照约定提供符合使用条件的房屋，并承担房屋的维修责任（除非合同另有约定）。如果房东未履行这些义务，导致您产生了额外费用，您有权要求房东支付。
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量通过合法途径来解决问题，避免采取过激行为或言语冲突。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑聘请一位专业律师来协助您处理案件。作为专注于合同纠纷、房产纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
可能面临的法律后果：
- 如果法院最终判决房东或相关责任方支付费用，但对方仍不履行判决，您可以申请法院强制执行，通过法律手段强制对方履行义务。
- 如果对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，您需要积极应对，提供充分的证据来支持自己的主张。
最后，希望以上信息能够对您有所帮助。如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。