已经公证过的农村房屋遗嘱是可以重新公证的，且只需要立遗嘱人改变意愿并采取相应行动即可。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条的明确规定，遗嘱人有权撤回、变更自己所立的遗嘱。这一法律条款确保了遗嘱人能够按照自己的真实意愿，在生前对遗嘱进行灵活调整。无论遗嘱是否经过公证，都不影响遗嘱人的这一权利。
变更方式
- 重新订立新遗嘱
- 立遗嘱人可以重新书写一份新的遗嘱，明确表达其新的意愿。这份新遗嘱将取代之前的遗嘱，成为遗嘱人最终意愿的体现。例如，原先遗嘱中指定农村房屋归大儿子继承，后来立遗嘱人改变想法，想将房屋留给小儿子，那么重新订立一份明确房屋由小儿子继承的新遗嘱即可。
- 新遗嘱的内容应合法、有效，并符合遗嘱人的真实意愿。在存在多份遗嘱且内容冲突的情况下，以最后的遗嘱为准。
- 通过公证程序撤销或变更原遗嘱
- 立遗嘱人也可以选择前往公证机构，通过公证程序来撤销或变更原来的遗嘱。这需要立遗嘱人按照公证员的要求和程序进行操作，明确表示要撤销或变更原遗嘱，并提交相关的证明材料，如身份证明、原遗嘱公证书、新的遗嘱草稿等。
- 公证处会依法为立遗嘱人办理相关手续，确保立遗嘱人的新意愿得到合法、有效的表达。比如，立遗嘱人想要调整之前公证遗嘱中农村房屋的分配方式，他可以再次到公证机构，向公证员说明情况，提交新的分配方案等材料，公证员审查通过后会为其办理新的公证遗嘱。
建议与注意事项
- 在更改遗嘱前，立遗嘱人应仔细考虑并确保新遗嘱的内容真实、合法、有效。农村房屋的产权情况可能较为复杂，要确保遗嘱中涉及的房屋产权清晰，不存在纠纷或争议。
- 为了避免可能出现的纠纷或争议，建议在更改遗嘱时，详细记录更改的原因和过程。如果可能的话，可以邀请无利害关系的见证人在场见证。
- 无论是重新订立新遗嘱还是通过公证程序撤销或变更原遗嘱，都应遵循相关法律法规的规定和要求，以确保遗嘱的合法性和有效性得到保障。
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