结论前置：借钱人用70万元买房是否构成诈骗，关键在于其借款时的主观意图和借款后的行为表现。若借钱人以非法占有为目的，编造虚假理由借款，且借款后未用于约定用途或存在逃避还款的行为，则可能构成诈骗；若借钱人虽有编造理由的行为，但主观上并无非法占有目的，且借款后积极还款或用于合理用途，则一般属于民事借贷纠纷。
详细分析：
一、构成诈骗的情形
非法占有目的：
- 借钱人明知自己没有偿还能力，仍编造虚假理由大量借款，如虚构投资项目、伪造收入证明等。
- 借款后，将款项用于非约定用途，如挥霍、赌博、违法犯罪活动等，导致资金无法追回。
- 借款后，通过逃匿、转移财产等方式逃避还款义务，如更换联系方式、搬离原住所等。
欺诈行为：
- 借钱人编造虚假的理由或事实，使出借人产生错误认识，从而自愿交付财物。例如，编造家人突发重大疾病、生意急需资金周转等虚假理由。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额特别巨大（如70万）或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实例说明：
- 甲编造自己有一个大型工程项目，需要资金周转，向乙借款70万。实际上，甲并无此项目，且将借款用于个人奢侈消费和赌博，很快将钱挥霍一空，并在借款到期后失联。这种情况下，甲的行为符合诈骗罪的构成要件。
二、不构成诈骗的情形
主观上有还款意愿：
- 借钱人虽然编造了理由借款，但内心确实打算归还借款，且借款后积极采取措施还款。
借款用于合理用途：
- 借钱人将借款用于购房等合理用途，且借款时具备还款能力或后续有稳定的收入来源用于还款。
民事借贷纠纷：
- 在这种情况下，借款行为不构成诈骗，而是属于民事借贷纠纷。出借人可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益，如起诉要求还款、申请财产保全等。
实例说明：
- 丙为了改善居住条件，编造了一个相对合理的理由向丁借款70万用于购房。丙原本计划用自己即将到期的一笔应收账款来偿还借款，但由于该笔账款未能按时收回，导致暂时无法偿还丁的借款。不过丙一直在努力筹集资金还款，并向丁说明了情况。这种情况下，丙的行为虽然存在编造理由的嫌疑，但因其主观上没有非法占有的目的，且有积极还款的意愿和行动，因此应认定为民事借贷纠纷。
三、出借人的应对措施
收集证据：
- 如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和借钱人的欺诈行为（如存在欺诈行为的话）。
评估风险：
- 根据借钱人的还款能力、借款用途、借款后的行为表现等因素，评估借款无法收回的风险。
采取法律措施：
- 如果确认借钱人存在诈骗行为，应立即向公安机关报案，以便依法追究其刑事责任。
- 如果只是怀疑而无确凿证据，或者借钱人的行为不构成诈骗，则可以通过民事诉讼的方式向法院起诉要求还款。
总结与建议：
借钱人用70万元买房是否构成诈骗，需要综合考虑其借款时的主观意图、借款后的行为表现以及法律后果等多个方面。出借人在面对此类情况时，应保持冷静并采取相应的应对措施来保护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。