针对您提出的“夫妻离婚的一方对另一方作为监护人签字并经过司法确认的调解协议提出异议”的问题，这确实是一个涉及婚姻家庭法和监护权行使的复杂法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、监护权的基本原则

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女享有平等的监护权。这意味着，在婚姻关系存续期间或离婚后，父母双方都有权对未成年子女进行抚养、教育和保护。然而，当父母离婚时，监护权的具体行使方式可能会因实际情况而有所调整，但始终应遵循“最有利于未成年子女”的原则。

二、调解协议的司法确认

在离婚过程中，双方可能会就子女的抚养、监护等问题达成调解协议，并经过司法确认。这种调解协议一旦经过司法确认，就具有法律效力，双方应当遵守。如果一方对调解协议提出异议，这通常意味着该方认为调解协议的内容违反了法律规定或损害了其合法权益。

三、提出异议的法律依据和程序

1. 法律依据：

   • 如果一方认为调解协议的内容违反了《中华人民共和国民法典》中关于监护权的规定，或者认为调解协议是在欺诈、胁迫等不正当手段下达成的，那么该方有权提出异议。
   • 特别是，如果一方认为另一方作为监护人签字的行为损害了未成年子女的利益，或者另一方在行使监护权时存在不当行为，那么也可以提出异议。

2. 提出异议的程序：

   • 一方可以向作出调解协议司法确认的法院提出书面异议，说明异议的理由和依据。
   • 法院在收到异议后，会进行审查，并可能组织双方进行听证或调解。
   • 如果法院认为异议成立，可能会撤销或变更调解协议；如果认为异议不成立，则会驳回异议申请。

四、具体情境下的处理

在您提到的情境中，如果夫妻离婚的一方对另一方作为监护人签字并经过司法确认的调解协议提出异议，法院会综合考虑多种因素来作出判断。这些因素可能包括：

• 调解协议的内容是否合法、合理；
• 另一方作为监护人签字时是否存在欺诈、胁迫等不正当手段；
• 另一方在行使监护权时是否存在不当行为，如虐待、遗弃等；
• 未成年子女的利益是否受到损害；
• 双方的经济能力、道德品质、日常生活情况等。

五、建议

1. 收集证据：如果您对调解协议提出异议，建议收集相关证据来支持您的主张，如调解协议的文本、双方沟通的记录、未成年子女的现状等。
2. 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 尊重法院判决：无论法院最终作出何种判决，都应尊重并遵守。如果对判决不服，可以依法提起上诉或申请再审。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。