旅行社的门头和合同不一致是不可以的。下面我详细为您解释：

在合同纠纷，特别是租赁合同纠纷中，合同是双方权利义务的重要依据。旅行社的门头与合同不一致，可能涉及合同欺诈、误导消费者或违反合同明确性原则等问题。

1. 合同明确性原则：合同应当明确、具体地约定双方的权利义务，包括交易的主体、内容、方式等。如果旅行社的门头与合同中的信息不一致，可能导致合同内容不明确，进而引发纠纷。例如，合同上写的是一家旅行社，但门头却是另一家，这就让人对合同的真实性、有效性产生怀疑。

2. 消费者知情权：消费者有权知道与其交易的真实情况。旅行社门头与合同不一致，可能误导消费者，使其基于错误的信息做出决定。这不仅损害了消费者的知情权，还可能构成欺诈。

3. 法律后果：如果因为旅行社门头与合同不一致导致纠纷，旅行社可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、承担违约责任等。同时，这种行为也可能损害旅行社的声誉和信誉，影响其未来的业务发展。

因此，我建议您在签订合同时，务必仔细核对合同上的所有信息，包括交易主体的名称、地址、联系方式等，确保与实际情况一致。如果发现不一致的情况，应及时与旅行社沟通并要求更正，以避免可能的纠纷和风险。如果您已经遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和帮助。