合法人工养殖的野猪，在符合相关法律法规和食品安全标准的前提下，是可以食用的。以下从不同角度进行详细分析：
法律法规角度：
- 根据我国相关法律法规，对于野生动物的保护和利用有严格的规定。野猪虽不属于国家重点保护的野生动物，但如果是人工养殖的，且养殖过程符合法律法规要求，那么其产品（包括肉）是可以合法进入市场的。
- 养殖者需要取得相应的养殖许可证，并遵守野生动物保护、动物防疫、食品安全等相关法律法规，确保养殖活动的合法性和安全性。
食品安全角度：
- 合法人工养殖的野猪，其饲养环境、饲料来源、疾病防控等方面都受到严格监管，因此其肉质相对安全，符合食品安全标准。
- 养殖者需要按照食品安全标准进行养殖和加工，确保野猪肉不含有有害物质，如重金属、农药残留等，以保障消费者的健康。
实际操作角度：
- 在购买野猪肉时，消费者应选择正规渠道，如具有合法经营资质的超市、农贸市场或餐饮企业，以确保购买的野猪肉来源合法、安全可靠。
- 消费者在食用野猪肉时，也应注意烹饪方式，确保野猪肉充分煮熟煮透，以杀灭可能存在的病原体，保障食品安全。
可能存在的法律风险与后果：
- 如果养殖者未取得养殖许可证或违反相关法律法规进行养殖活动，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 如果养殖的野猪不符合食品安全标准，导致消费者健康受损，养殖者可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。
建议：
- 对于养殖者而言，应严格遵守相关法律法规和食品安全标准，确保养殖活动的合法性和安全性。
- 对于消费者而言，应选择正规渠道购买野猪肉，并注意烹饪方式，以保障自身健康。
如有任何关于合法人工养殖野猪食用方面的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。