食用人工繁育野生动物是否违法，主要取决于所食用的野生动物种类、是否取得相关许可证以及繁殖行为是否符合法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
一、食用国家重点保护野生动物
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。这一规定同样适用于食用行为，若食用行为涉及购买珍贵、濒危野生动物，可能被视为非法收购行为的一部分，从而构成犯罪。
- 《中华人民共和国野生动物保护法》也明确禁止购买、生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。
法律后果：
- 构成犯罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、食用“三有”保护野生动物
定义与禁止：
- “三有”保护野生动物指国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。根据《中华人民共和国野生动物保护法》，禁止食用这类野生动物，包括人工繁育、人工饲养的个体。
法律后果：
- 食用“三有”保护野生动物一般不构成犯罪，但属于违法行为。依据相关法律规定，违规者将被责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处以罚款。
三、食用其他非保护类野生动物
一般情况：
- 食用法律未明确禁止的非保护类野生动物，通常不涉及刑事犯罪或行政违法问题。然而，这并不意味着此类行为完全无风险。
特殊情形：
- 如果食用的野生动物携带病原体，且违反了《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，导致传染病传播或有传播严重危险，可能涉嫌妨害传染病防治罪。
四、食用人工繁育且来源合法的野生动物
法律规定：
- 食用人工繁育且来源合法的野生动物，在符合相关检验检疫规定的前提下，一般不被视为违法。但必须确保野生动物来源合法，具备相关的许可证和证明文件。
注意事项：
- 即使是人工繁育的野生动物，也应关注其是否经过合法的养殖、检验程序，并符合市场流通要求。此外，部分地方政府已出台地方法规，全面禁止食用野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。在这些地区，食用将受行政处罚。
综合建议
- 提高法律意识：公众应了解并遵守相关法律法规，不参与非法猎捕、杀害、收购、运输或出售珍贵、濒危野生动物的行为，也不食用来源不明的野生动物。
- 增强保护意识：提高野生动物保护意识，共同维护生态环境和公共卫生安全。选择合法、安全的食品，避免食用可能携带病原体的野生动物。
- 谨慎选择食物：在日常生活中，应避免食用不明来源或非法获取的野生动物。如果确实想食用野生动物，应确保其来源合法且符合相关法律法规和检验检疫要求。
总结来说，食用人工繁育野生动物是否违法，需要根据具体情况来判断。为了保护野生动物资源和维护生态平衡，同时避免触犯法律，建议公众避免食用野生动物，特别是那些受法律保护的珍贵、濒危物种。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。