结论：在未经合法程序或对方同意的情况下，直接铲除别人种在你家地里的菜可能涉及侵权或违法行为，不建议直接采取铲除行动。以下从不同角度为你详细分析：
一、土地权属角度
若你拥有土地合法使用权：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关土地管理法规，土地使用权人依法对土地享有占有、使用、收益和处分的权利。如果别人未经你同意，在你拥有合法使用权的土地上种菜，这构成了对你土地使用权的侵犯。
- 建议行动：在此情况下，你应首先尝试与对方沟通，要求其停止侵权行为并恢复土地原状。如果沟通无果，你可以考虑通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任，包括赔偿损失等。直接铲除可能引发不必要的冲突和法律纠纷。
若土地权属存在争议：
- 如果土地权属存在争议，比如你与邻居或他人对土地的使用权有分歧，那么直接铲除对方种的菜可能加剧矛盾，甚至可能引发更严重的法律后果。
- 建议行动：在此情况下，你应首先通过合法途径解决土地权属争议，如向当地土地管理部门申请调解或向法院提起确权诉讼。在争议解决之前，建议保持土地现状，避免采取可能激化矛盾的行动。
二、法律后果角度
侵权责任：
- 如果你直接铲除别人种的菜，且对方能够证明其对该土地有合法使用权或种植行为合法，那么你可能需要承担侵权责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
治安管理处罚或刑事责任：
- 在极端情况下，如果铲除行为导致对方财产损失严重或引发其他严重后果，如对方因此受伤等，你还可能面临治安管理处罚甚至刑事责任。
三、实际操作建议
沟通协商：
- 在采取任何行动之前，建议首先与对方进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。这不仅可以避免不必要的法律纠纷，还有助于维护邻里关系或社区和谐。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或对方态度强硬，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你通过法律途径维护自己的合法权益。
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。你可以拍摄现场照片、视频或收集其他相关证据，以证明对方侵权行为的存在和你的损失情况。
总结与启示：在面对别人在你家地里种菜的情况时，直接铲除并不是明智之举。你应该首先确认土地权属情况，然后通过沟通协商或法律途径解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。