当两辆电动车相撞，且对方是未成年时，处理流程与一般电动车碰撞事故相似，但需特别注意未成年人的特殊性和法律保护。以下是详细的处理步骤和建议：
一、确保安全与现场处理
立即停车与移车：碰撞发生后，双方应立即停止行驶，并将车辆移至不妨碍交通的地方，确保安全并避免二次事故。
救助伤者：首要任务是检查双方人员是否受伤，特别是未成年人。如有伤情，应立即拨打120急救电话，并进行必要的急救措施。
保护现场：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态。使用手机等设备拍摄现场照片或录像，包括事故全貌、车辆碰撞位置、刹车痕迹等，作为后续责任认定的重要依据。
二、报警及通知相关方
报警：拨打交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况，包括时间、地点、车辆情况和伤者情况等。由于对方是未成年人，交警在处理时会更加谨慎，并可能联系其监护人。
通知监护人：在等待交警到达的过程中，如果可能，应尽快联系未成年人的监护人，告知事故情况，并让他们尽快赶到现场。
通知保险公司：如果您的电动车购买了相关保险，应及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况，以便后续理赔。
三、责任认定
交警认定：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人等工作，综合现场证据、双方陈述以及交通法规的规定，出具交通事故责任认定书，划分双方的责任比例。在认定过程中，会特别考虑未成年人的行为能力和责任承担能力。
协商责任：如果事故简单且事实清楚，双方当事人也可以在交警的指导下自行协商责任划分。但协商结果应基于事实和法律规定，并形成书面记录，双方签字确认。由于对方是未成年人，协商时应有其监护人在场。
四、赔偿事宜
确定损失：根据责任认定书确定的责任比例，双方应明确事故造成的损失，包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费等，以及车辆损坏的维修费用等。
协商赔偿：双方可以自行协商赔偿事宜，按照责任比例分担损失。由于对方是未成年人，其赔偿责任通常由其监护人承担。协商过程中应保持理性和客观，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。如能达成一致意见，可以签订赔偿协议，并按照协议内容进行赔偿。
保险理赔：如果涉及保险理赔，应按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。
五、法律途径与特殊考虑
调解：如果双方就赔偿问题无法协商一致，可以请求交警部门进行调解。调解过程中，会充分考虑未成年人的特殊情况和法律保护。
提起诉讼：若调解仍不能达成协议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，应特别注意收集和保留相关证据，以有力地维护自己的权益。同时，由于对方是未成年人，法院在判决时会考虑其年龄、行为能力和责任承担能力等因素。
六、特殊建议
保持冷静与理性：在处理事故时，无论对方是否为未成年人，都应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。
尊重未成年人权益：在处理过程中，应充分尊重未成年人的权益和隐私，避免对其造成不必要的心理伤害。
寻求专业帮助：如果事故处理过程中遇到复杂情况或法律问题，建议寻求专业律师或法律机构的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，当两辆电动车相撞且对方是未成年时，应按照法定程序进行处理，并特别注意未成年人的特殊性和法律保护。通过及时报警、保护现场、协商赔偿等步骤，可以有效维护自身的合法权益。