结论前置：楼上泼水是否犯法，需根据具体情节和后果来判断，可能涉及民事侵权、违反治安管理处罚法，甚至在某些极端情况下涉嫌刑事犯罪。
一、民事法律层面
承担侵权责任：
- 如果楼上泼水导致楼下住户的人身或财产受损，如衣物被浸湿损坏、行人滑倒受伤等，泼水者需承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。被侵权人有权要求泼水者承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
- 举例：若泼水导致楼下住户的阳台积水，进而造成地板损坏，泼水者需赔偿地板的修复或更换费用。
违反相邻关系处理原则：
- 楼上与楼下属于相邻关系，应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。随意泼水给楼下造成不便，违反了此原则，楼下有权要求停止并赔偿损失。
二、行政法律层面
扰乱公共秩序：
- 若泼水行为在人员密集场所导致多人受到惊吓、恐慌，影响公共秩序，公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对泼水者处警告、罚款或拘留。
故意伤害他人身体或损毁财物：
- 虽泼水不同于殴打，但若泼水造成他人身体伤害或财物损失，且情节较重，泼水者也可能面临拘留、罚款等行政处罚。例如，若泼水导致楼下人员受伤达到轻微伤程度，或财物损失较大，公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条（故意伤害他人身体）和第四十九条（故意损毁公私财物）进行处罚。
三、刑事法律层面
以危险方法危害公共安全罪：
- 在特定环境下，如冬季室外，泼水可能导致地面结冰、行人滑倒摔伤等连锁事故，威胁不特定多数人的生命、健康和财产安全。若泼水行为构成以危险方法危害公共安全罪，泼水者将面临三年以上十年以下有期徒刑，情节严重者将面临更重的刑罚。
故意伤害罪或过失致人重伤/死亡罪：
- 若泼水者明知泼出的是热水或腐蚀性液体，具有伤害他人的故意，并造成轻伤以上结果，将构成故意伤害罪。
- 若泼水行为在特定情境下（如冬季室外）导致他人因水浸湿衣物后失温而重伤甚至死亡，泼水者可能涉嫌过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
应对建议
- 友好协商：首先尝试与楼上居民进行友好沟通，要求其停止泼水行为并赔礼道歉。
- 第三方调解：若协商无果，可寻求物业、居委会或街道等中介机构的帮助进行调解，以达成和解。
- 法律途径：当协商和调解均无法解决问题时，楼下居民有权向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在此过程中，建议保留好相关证据，如泼水现场的照片、视频、医疗记录等，以便在诉讼中证明泼水行为的存在及其造成的损害。
综上所述，楼上泼水并非简单的道德问题，而是可能涉及民事、行政乃至刑事责任的法律行为。因此，在日常生活中，我们应尊重他人的权利与尊严，避免采取此类不当行为。如遇类似纠纷，可直接向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。