当非机动车发生车祸时，处理流程主要依据事故的具体情况和相关法律法规来进行。以下是一些详细的处理步骤和建议：

一、事故现场处理

1. 确保安全：首先，要确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。

2. 救助伤者：如果事故中有人受伤，应立即拨打急救电话，并在确保自身安全的前提下，对伤者进行初步的救助。

3. 报警：无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，记录事故情况，并出具事故责任认定书。

二、事故责任认定

1. 警方调查：警方会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行认定。这通常包括确定事故双方的行为是否违反了交通法规，以及这些行为对事故发生的作用大小。

2. 责任认定书：警方会出具事故责任认定书，明确事故双方的责任比例。这是后续处理事故赔偿、保险理赔等的重要依据。

三、赔偿与保险理赔

1. 赔偿协商：根据事故责任认定书，事故双方可以协商赔偿事宜。如果非机动车一方有责任，且造成了机动车一方的人身损害或财产损失，非机动车一方可能需要承担相应的赔偿责任。赔偿数额的确定会综合考虑行为人过错程度、损害后果、事故各方交通工具危险程度等因素。

2. 保险理赔：如果非机动车或机动车购买了相关保险，如交强险、第三者责任险等，可以向保险公司报案并申请理赔。保险公司会根据保险条款和事故责任认定书进行赔付。

四、特殊情况处理

1. 非机动车与行人事故：如果非机动车与行人发生事故，处理流程类似。但需要注意的是，行人在交通事故中通常被视为弱势群体，非机动车一方可能需要承担更多的赔偿责任。

2. 未成年人驾驶非机动车：如果事故涉及未成年人驾驶非机动车，其监护人可能需要承担侵权责任。因为未成年人通常不具备完全的民事行为能力，其造成的损害应由监护人负责赔偿。

五、法律建议

1. 遵守交通法规：非机动车驾驶人应严格遵守交通法规，如右侧通行、不逆行、不超速等，以减少事故的发生。

2. 增强安全意识：提高安全意识，注意观察路况和周围环境，避免分心驾驶或疲劳驾驶。

3. 购买保险：考虑购买相关保险，如非机动车第三者责任险等，以在事故发生时减轻经济负担。

总之，非机动车发生车祸时，应首先确保安全并救助伤者，然后报警并等待警方处理。根据事故责任认定书进行赔偿协商或保险理赔，并注意特殊情况下的处理方式。同时，遵守交通法规和增强安全意识是预防事故的关键。