买家当然有权询问卖家关于做东西的工期。在货物买卖合同中，工期是合同履行的一个重要方面，它直接关系到买家对货物的接收时间和使用计划。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 根据合同法的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同的内容，包括工期。因此，买家作为合同的一方，完全有权询问并了解卖家承诺的工期。

2. 买家的知情权：

   • 在货物买卖合同中，买家有权了解货物的生产、交付等关键信息，以便合理安排自己的生产和经营计划。工期作为货物交付时间的重要参考，买家自然有权知晓。

3. 合同履行与违约责任：

   • 如果卖家未能按照约定的工期交付货物，可能构成违约行为。买家有权根据合同约定或法律规定要求卖家承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。因此，了解工期对于买家维护自身权益至关重要。

4. 实际操作建议：

   • 在签订货物买卖合同时，买家应明确与卖家约定工期，并将其写入合同条款中。这样，一旦卖家未能按时交付货物，买家就可以依据合同条款来维护自己的权益。
   • 如果合同中未明确约定工期，买家在签订合同前或合同履行过程中，也有权向卖家询问工期，并要求卖家给出明确的答复。如果卖家拒绝提供或含糊其辞，买家应谨慎考虑是否继续与该卖家合作。

5. 法律后果：

   • 如果卖家未能按照约定的工期交付货物，且无法提供合理的延期理由，买家有权要求卖家承担违约责任。这可能包括要求卖家支付违约金、赔偿因延期交付造成的损失等。
   • 在极端情况下，如果卖家长期无法交付货物，买家还有权解除合同，并要求卖家退还已支付的货款及赔偿相关损失。

总结来说，买家在货物买卖合同中完全有权询问并了解卖家承诺的工期。这是买家维护自身权益、合理安排生产和经营计划的重要一环。如果买家在工期方面有任何疑问或担忧，建议直接与卖家沟通并明确约定在合同中。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。