当面对用人单位违反三方协议（即《普通高等学校毕业生就业协议书》）的情况时，作为毕业生，你可以采取以下详细且有条理的步骤来维护自己的合法权益：
一、明确违约情形并保留证据
仔细审查协议：首先，你需要仔细审查三方协议的具体条款，明确用人单位是否存在违约行为，如拒绝接收毕业生、未按照约定提供工作岗位、薪资待遇不符、擅自更改关键条款（如工作地点、工作职责）、未履行培训计划等。
保留相关证据：竭力保留各类相关证据，这是后续维权的重要依据。证据可以包括协议的原始文本、公司违约的明文或电子形式证据（如邮件、聊天记录）、因违约造成的损失证明（如交通费、面试费、培训费用的发票或收据）等。
二、尝试友好协商与寻求帮助
友好协商：在确认用人单位违约后，尝试与用人单位进行友好沟通，指出其违约行为，并要求其按照协议约定履行义务或承担违约责任。保持冷静和理性，以达成双方都能接受的解决方案为目标。
寻求调解：若直接协商无果，你可以向学校的就业指导中心、行业协会或相关劳动争议调解机构寻求协助。这些机构具有专业性和权威性，有助于双方沟通和协商，促使问题得到解决。
向学校反映：及时向学校相关部门反映单位违约情况，让学校了解情况并协助处理。学校在三方协议中起到监督和协调的作用，可能会提供一定的帮助和支持。
三、要求用人单位承担违约责任与赔偿损失
支付违约金：如果协议中明确约定了违约金数额，你可以要求用人单位按照约定支付违约金。违约金的数额应当合理，一般以能够弥补你因用人单位违约所遭受的损失为限。
赔偿损失：除了违约金外，你还可以要求用人单位赔偿因违约行为给你造成的其他实际损失。在主张赔偿时，需提供充分的证据来证明损失的存在和数额，如交通费、面试费、培训费用等的相关凭证。
四、采取法律途径解决
申请劳动仲裁：若协商和调解均无法解决问题，你可以根据三方协议中的争议解决条款，向劳动争议仲裁机构申请仲裁。提交相关证据，如三方协议、用人单位违约的证据、自己遭受损失的证据等，以支持自己的仲裁请求。
提起诉讼：如对仲裁结果不满意，你可在规定的时间内向人民法院提起诉讼。遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据来支持自己的诉求。人民法院将根据法律规定和事实情况作出判决。
五、法律依据与注意事项
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违反法律规定解除或者终止劳动合同的，应当承担相应的赔偿责任。
注意事项：在处理三方协议违约问题时，你应谨慎签订协议，充分了解协议内容，特别是违约条款部分。同时，维护个人信用也非常重要，违约行为可能会对个人信用记录产生负面影响。因此，在做出违约决策前，应深思熟虑，权衡利弊。
综上所述，当用人单位违反三方协议时，你应依法维护自己的权益，通过保留证据、协商解决、要求赔偿以及必要时采取法律途径等方式来解决问题。希望这些建议能对你有所帮助。