结论：妻子出车祸不能自理，丈夫不管不顾且至今未出现，不一定构成遗弃罪，是否构成遗弃罪需根据具体情况判断。

分析：

1. 遗弃罪的构成要件：

   • 遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。
   • 构成遗弃罪需要满足几个关键要素：一是存在扶养义务；二是拒绝扶养；三是情节恶劣。

2. 丈夫的扶养义务：

   • 在婚姻关系中，夫妻之间有相互扶养的义务。这种义务是法定的，也是道德上的要求。
   • 当妻子因车祸不能自理时，丈夫有责任提供必要的照顾和支持。

3. 拒绝扶养的行为：

   • 丈夫不管不顾、打电话不接且至今未出现，可以视为拒绝履行扶养义务的行为。
   • 然而，要构成遗弃罪，还需要这种拒绝扶养的行为达到“情节恶劣”的程度。

4. 情节恶劣的判断：

   • “情节恶劣”是一个相对主观的标准，通常包括但不限于：导致被害人重伤、死亡；导致被害人流离失所、被迫乞讨；被害人因得不到及时救助而遭受严重身体损害或精神损害等。
   • 在本案例中，如果妻子的不能自理状态持续较长时间，且丈夫的拒绝扶养行为直接导致了妻子生活陷入极度困境或身体、精神受到严重损害，那么可以认为情节恶劣。

5. 其他考虑因素：

   • 还需要考虑丈夫是否有合理的理由无法履行扶养义务，如因工作、健康等原因暂时无法照顾妻子。
   • 如果丈夫有合理的理由，并且正在积极寻求解决方案（如安排他人照顾妻子），那么可能不构成遗弃罪。

建议：

• 如果妻子的家属认为丈夫的行为构成遗弃罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
• 在报案前，可以收集相关证据，如妻子的医疗记录、丈夫的通讯记录、证人证言等，以支持报案。
• 如果公安机关认为构成犯罪，会依法立案侦查，并最终由法院根据证据和法律规定作出判决。

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