针对您提出的“寄的鹅蛋烂了找谁赔偿”的问题，这主要涉及到运输过程中货物损坏的责任归属问题，以下是我从不同角度为您进行的分析：
如果鹅蛋是在快递运输过程中损坏的：
- 责任归属：根据《中华人民共和国民法典》中关于运输合同的规定，承运人（即快递公司）有义务将货物安全、完好地运送到指定地点。如果货物在运输过程中损坏，且承运人不能证明损坏是由于不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，那么承运人应当承担赔偿责任。
- 赔偿流程：您应当首先联系快递公司，提供损坏的鹅蛋照片、快递单号等相关证据，要求快递公司进行赔偿。如果快递公司拒绝赔偿或者赔偿金额不合理，您可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉或者向法院提起诉讼。
如果鹅蛋是在您自行运输或者委托他人运输过程中损坏的：
- 责任归属：这取决于您与运输方之间的约定。如果您与运输方签订了运输合同，并且合同中明确规定了货物损坏的责任归属，那么应当按照合同约定执行。如果没有签订合同或者合同中没有明确规定，那么一般需要根据实际情况和公平原则来判断责任归属。
- 赔偿建议：在这种情况下，您应当首先与运输方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，您可以考虑收集相关证据（如运输合同、损坏的鹅蛋照片等），通过法律途径解决纠纷。
特殊情况考虑：
- 鹅蛋本身的质量问题：如果鹅蛋在运输前就已经存在质量问题（如已经破裂、变质等），那么即使运输过程中没有发生碰撞或者挤压，也可能导致鹅蛋损坏。在这种情况下，责任可能不在运输方，而在鹅蛋的提供方。
- 不可抗力因素：如果鹅蛋的损坏是由于不可抗力因素（如自然灾害、战争等）造成的，那么运输方可能不承担赔偿责任。但是，运输方需要提供充分的证据证明损坏是由于不可抗力因素造成的。
在处理此类纠纷时，我建议您注意以下几点：
- 保留证据：无论是与快递公司还是其他运输方沟通，都要保留好相关证据，如聊天记录、照片、视频等，以便在需要时提供证明。
- 及时沟通：一旦发现鹅蛋损坏，要及时与运输方沟通，明确责任归属和赔偿事宜，避免拖延时间导致证据丢失或者责任难以界定。
- 寻求法律帮助：如果与运输方无法达成赔偿协议，或者对赔偿金额有争议，可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。