流动摊贩的消费纠纷一般不由城管直接负责处理，而是根据纠纷性质由不同部门或途径解决。具体分析如下：

1. 城管部门的职责范围
   城管（城市管理综合执法部门）的主要职责是维护城市管理秩序，例如查处流动摊贩占道经营、无证经营等违法行为。若纠纷仅涉及摊贩是否合规经营（如是否在允许区域摆摊），城管可依据《城市管理执法办法》等规定进行管理或处罚。但消费纠纷本身（如商品质量、价格欺诈、售后服务等）不属于城管的直接管辖范围。

2. 消费纠纷的解决途径

   • 市场监管部门（工商局/12315）：若纠纷涉及商品或服务质量问题（如食品过期、虚假宣传），消费者可向当地市场监管部门投诉，由其依据《消费者权益保护法》调查处理。
     
   • 民事诉讼或调解：若双方无法协商一致，消费者可通过法院起诉或申请人民调解委员会介入，要求摊贩承担民事责任（如退款、赔偿）。
     
   • 公安机关：若纠纷涉及暴力冲突、诈骗等违法行为，消费者应立即报警，由公安机关处理。

3. 特殊情况：城管可能间接参与
   若流动摊贩因无证经营被城管查处，且消费者能证明购买行为发生在被查处前，城管在执法过程中可能协助提供摊贩信息（如身份、经营地点），但不直接解决纠纷内容。消费者仍需通过上述途径维权。

建议：若您遇到流动摊贩消费纠纷，可按以下步骤处理：

1. 保留证据（如付款记录、商品照片、沟通录音）；
   
2. 优先联系摊贩协商解决；
   
3. 若协商无果，根据纠纷性质向市场监管部门（12315）或公安机关报案；
   
4. 必要时通过法律途径维权。
   

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