结论：老人拒绝请护工却要求子女长期照顾这一行为本身并不直接涉及违法性判断，但子女是否必须长期照顾老人则需根据具体情况和法律规定来分析。
分析角度一：道德义务与法律义务的区别
道德义务：从道德层面讲，子女有赡养和照顾年迈父母的义务，这是中华民族的传统美德，也是社会伦理道德的基本要求。老人拒绝请护工而希望子女亲自照顾，往往出于情感需求和对子女关爱的渴望，这种期望在道德上是值得理解和尊重的。
法律义务：然而，法律义务与道德义务并不完全等同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。但这里的“赡养”和“扶助”并不必然等同于“长期亲自照顾”。法律并未明确规定子女必须长期亲自照顾父母，而是强调子女应在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉父母。因此，如果子女因工作、生活等原因无法长期亲自照顾，但通过其他方式（如支付护理费、定期探望等）履行了赡养义务，则并不构成违法。
分析角度二：特殊情况下的法律义务
如果老人丧失生活自理能力：在这种情况下，子女作为赡养人，有义务照顾老人的生活起居。如果子女确实无法亲自照顾，应当为老人安排合适的护理服务，如聘请护工或送老人到养老机构等。如果子女拒绝履行这一义务，可能构成遗弃行为，需要承担相应的法律责任。
如果老人有经济能力且自愿选择子女照顾：即使老人有经济能力聘请护工，但如果他们出于情感需求或其他原因自愿选择由子女照顾，并且子女也愿意并能够提供照顾，那么这种安排是合法的，也是值得鼓励的。然而，这并不意味着子女必须无条件地接受这一要求，特别是当子女因客观原因无法履行时。
建议：
沟通协商：面对老人拒绝请护工而要求子女长期照顾的情况，建议子女首先与老人进行充分的沟通协商，了解老人的真实需求和期望，同时表达自己的困难和顾虑。通过沟通，双方可以寻找一个既能满足老人需求又能兼顾子女实际情况的解决方案。
寻求法律帮助：如果双方无法达成一致意见，或者子女认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询和法律援助，帮助子女了解自己的权利和义务，并制定合理的解决方案。
关注老人情感需求：无论最终选择何种照顾方式，子女都应关注老人的情感需求和心理状态。通过定期探望、电话沟通等方式与老人保持联系，让老人感受到子女的关爱和温暖。
总之，老人拒绝请护工却要求子女长期照顾这一行为本身并不直接涉及违法性判断，但子女是否必须长期照顾老人则需根据具体情况和法律规定来分析。在处理这类问题时，建议子女与老人进行充分的沟通协商，并寻求法律帮助以制定合理的解决方案。