如果谈话笔录内容和当事人实际控告内容不符，可以按照以下步骤处理：

1. 及时提出异议：

   • 当场提出：在谈话笔录制作过程中，如果当事人发现笔录内容与自己的实际控告内容存在不符，应当场向制作笔录的人员提出异议，并要求更正。这是最直接且有效的方式，可以确保笔录内容的准确性。
   • 书面说明：如果当场无法更正，或者制作笔录的人员拒绝更正，当事人可以在笔录上注明“以上记录与本人陈述不符”等字样，并签名确认。同时，可以要求制作笔录的人员出具书面说明，解释为何未按照当事人的陈述记录。

2. 申请补正或重新制作：

   • 补正申请：如果谈话笔录已经制作完成，但当事人发现内容不符，可以向相关部门（如公安机关、检察机关等）提出补正申请。申请时，应详细说明笔录内容与实际控告内容的不符之处，并提供相关证据或线索。
   • 重新制作：在特定情况下，如笔录内容存在严重错误或遗漏，当事人可以要求相关部门重新制作谈话笔录。这通常需要提供充分的理由和证据，以证明重新制作的必要性。

3. 保留证据并寻求法律帮助：

   • 保留证据：当事人应妥善保管与谈话笔录相关的所有证据，包括但不限于原始控告材料、相关证人证言、物证等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
   • 寻求法律帮助：如果当事人无法自行解决谈话笔录内容不符的问题，可以寻求专业律师的帮助。律师可以协助当事人分析笔录内容，提供法律意见，并代表当事人与相关部门进行沟通或提起法律程序。

4. 在法律程序中主张权利：

   • 提出异议：在后续的法律程序中（如侦查、审查起诉、审判等），当事人或其律师可以向相关部门提出对谈话笔录的异议，并要求对笔录内容进行审查或排除。
   • 申请证人出庭：如果谈话笔录的内容涉及关键证人，当事人或其律师可以申请证人出庭作证，以证明笔录内容与实际陈述不符。

5. 关注法律后果：

   • 了解影响：谈话笔录作为法律程序中的重要证据，其内容的不符可能对当事人的权益产生重大影响。因此，当事人应充分了解笔录内容不符可能带来的法律后果，并采取相应的应对措施。
   • 积极应对：面对谈话笔录内容不符的问题，当事人应保持冷静，积极应对。通过合法途径维护自己的权益，避免因为笔录内容的不符而遭受不必要的损失。