结论：针对您被诈骗3万退了2万后对方写欠条，且民警认定是民事纠纷的情况，您可以通过民事诉讼途径来追讨剩余的1万元欠款。以下是从多个角度为您进行的分析和建议：

一、案件性质分析

1. 诈骗与民事纠纷的界定：

   • 诈骗通常涉及以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物。若对方在借款时就有非法占有的目的，且虚构了事实或隐瞒了真相，那么该行为可能构成诈骗。
   • 然而，如果对方在借款时并无非法占有的目的，只是后来因各种原因无法按时还款，并出具了欠条，那么这更可能被视为民事纠纷。

2. 民警的认定：

   • 民警根据现有证据和情况，可能认为该案件不构成诈骗，而是普通的民事纠纷。这通常意味着民警认为对方在借款时并无明显的非法占有目的，或者证据不足以证明诈骗行为的存在。

二、法律途径建议

1. 民事诉讼：

   • 既然民警认定是民事纠纷，您可以通过民事诉讼途径来追讨剩余的1万元欠款。
   • 您需要准备相关证据，如欠条、转账记录、聊天记录等，以证明对方确实欠您钱款。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求对方偿还剩余欠款及可能的利息或违约金。

2. 诉讼流程：

   • 起诉：向法院提交起诉状及相关证据材料。
   • 立案：法院审查后，认为符合起诉条件的，会予以立案。
   • 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方进行举证、质证和辩论。
   • 判决：法院根据审理情况，作出判决。
   • 执行：如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

三、注意事项

1. 证据收集：

   • 确保您收集的证据真实、合法、有效，能够充分证明对方欠您钱款的事实。
   • 欠条是关键证据，务必确保其内容清晰、明确，包括欠款金额、还款时间、利息或违约金等条款。

2. 诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事诉讼的时效期间通常为三年。从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

3. 法律咨询：

   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（即我本人，于言午律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），以了解更详细的法律程序和可能的风险。
   • 律师可以根据您的具体情况，为您提供个性化的法律建议和诉讼策略。

四、后续行动建议

1. 与对方协商：

   • 在提起诉讼前，您可以尝试与对方协商，看是否能够达成和解协议，以节省时间和精力。
   • 如果协商无果，再考虑提起诉讼。

2. 关注对方财产状况：

   • 在诉讼过程中，您可以关注对方的财产状况，以便在判决后能够顺利执行。
   • 如果发现对方有转移、隐匿财产等行为，您可以及时向法院报告，并申请采取相应的保全措施。

总结：针对您的情况，我建议您通过民事诉讼途径来追讨剩余的1万元欠款。在提起诉讼前，请务必收集好相关证据，并咨询专业律师以了解更详细的法律程序和可能的风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。