城管在业主不知情的情况下强拆，通常是违法的。以下从几个角度详细分析：

1. 法律程序角度：

   • 根据《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，行政机关在实施行政强制措施前，应当事先催告当事人履行义务，并告知其有权陈述和申辩。只有在当事人逾期仍不履行义务，且无正当理由的情况下，行政机关才可以作出强制执行决定。
   • 强拆作为行政强制执行的一种，必须严格遵循法定程序。如果城管在业主不知情的情况下进行强拆，显然跳过了催告、告知陈述申辩权等关键程序，因此构成违法。

2. 业主权益保护角度：

   • 业主作为房屋的所有权人，享有对房屋的占有、使用、收益和处分的权利。这些权利受到法律的保护，任何单位和个人不得非法侵犯。
   • 城管在业主不知情的情况下强拆房屋，直接侵犯了业主的财产权，也违反了法律对业主权益的保护原则。

3. 行政行为合法性角度：

   • 行政行为的合法性要求行政机关在行使职权时，必须遵循法定权限、法定程序和法定原则。
   • 城管作为行政机关的一部分，其强拆行为必须符合上述合法性要求。如果城管在业主不知情的情况下强拆，显然违反了法定程序，因此其行政行为不具有合法性。

4. 可能的法律后果：

   • 如果城管在业主不知情的情况下强拆房屋，业主有权向相关部门投诉或提起行政诉讼，要求确认强拆行为违法并赔偿损失。
   • 在行政诉讼中，如果法院认定城管的强拆行为违法，那么城管可能需要承担行政责任，包括赔偿业主的损失、恢复原状等。同时，相关责任人员也可能面临纪律处分或法律责任。

建议：

• 如果您遇到了城管在不知情的情况下强拆房屋的情况，首先应当保持冷静，不要与城管发生直接冲突。
• 尽快收集相关证据，包括强拆现场的照片、视频、证人证言等，以证明城管的强拆行为。
• 然后，您可以向相关部门投诉或提起行政诉讼，要求确认强拆行为违法并赔偿损失。在这个过程中，如果您需要专业的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。