针对“肇事逃逸的另外一方没牌没照怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确一点，即使肇事车辆没有牌照，也不能免除其肇事责任。处理这类情况，主要会从以下几个方面进行：

1. 全力查找逃逸车辆及驾驶人：

   • 交通管理部门会通过现场勘查、调取监控等手段，确定逃逸车辆的特征、行驶方向等线索，争取尽快锁定逃逸者。
   • 若能查到车辆的车架号等信息，可据此追查车辆所有人或实际控制人。

2. 对无牌照车辆的处罚：

   • 无牌驾驶是违法行为，交通管理部门会责令当事人提供相应的牌证，若无法提供，将对其进行罚款处罚。
   • 同时，驾驶无牌车辆如果造成人员重伤并负主要以上责任，驾驶员将承担刑事责任，犯交通肇事罪。

3. 对肇事逃逸的处罚：

   • 肇事逃逸属于严重的交通违法行为，一旦被认定，逃逸者将面临吊销驾驶证，且终身不得重新取得驾驶证的处罚，同时还会面临数额较大的罚款。
   • 若事故导致人员重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，逃逸者将涉嫌交通肇事罪，会被依法追究刑事责任，一般处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

4. 民事赔偿责任：

   • 逃逸者需承担事故的全部民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若有伤残）、死亡赔偿金（若有人员死亡）等各项合理损失。
   • 受害者及家属可通过法律途径要求逃逸者及其保险公司进行赔偿。若保险公司以车辆无牌等理由拒赔，可通过诉讼等方式维护自身权益。

综上所述，对于肇事逃逸且没牌没照的情况，交通管理部门会全力追查逃逸者，并根据事故后果进行相应处罚。同时，逃逸者还需承担全部的民事赔偿责任。若您或您的家属遇到此类情况，建议及时报警并配合交通管理部门进行调查，同时咨询专业律师以维护自身合法权益。