债权人通常不能撤销债务人的公益性赠与合同，以下从法律规定、例外情形及实务操作三个层面为你详细分析：

一、法律规定层面：公益性赠与的不可撤销性

根据《民法典》第六百五十八条，赠与人在财产权利转移前可撤销普通赠与，但具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用任意撤销权。这一条款明确将公益性赠与排除在可撤销范围之外，旨在保护社会公共利益和受赠人权益。

举例说明：若某企业向地震灾区捐赠100万元用于重建学校，即使尚未完成转账，该企业也无权单方撤销赠与。

二、例外情形：法定撤销权的行使条件

虽然公益性赠与原则上不可撤销，但在特定情形下，债权人仍可能通过行使法定撤销权主张权利。根据《民法典》第六百六十三条，法定撤销权的行使需满足以下条件：

1. 主观要件：债务人明知存在有效债权且未提供担保；
2. 客观要件：赠与行为导致债务人责任财产实质性减少，影响债权实现。

实务限制：司法实践中对“影响债权实现”的认定标准更为严格。例如，在（2021）最高法民申764号案中，法院认为债务人虽负债但仍维持正常经营，其向慈善机构的小额捐赠不构成对偿债能力的实质损害，故驳回债权人撤销请求。

三、实务操作：债权人需注意的要点

1. 举证责任分配
   债权人需证明：

   • 债务人在赠与时已知悉具体债权；
   • 赠与行为与无法清偿债务存在直接因果关系；
   • 受赠人存在恶意（如与债务人串通逃避债务）。

2. 利益平衡机制
   法院在审理时会综合权衡：

   • 债权金额与赠与价值的比例关系；
   • 赠与行为的社会效益（如抗疫捐赠）；
   • 债务人剩余偿债能力。

3. 程序救济途径
   若撤销权成立，债权人可主张返还财产或折价补偿。但需注意除斥期间限制：自知道撤销事由起1年内行使，最长不超过行为发生之日起5年。

四、特殊情形：公益性赠与的“可撤销性”争议

若债务人通过公益性赠与恶意转移财产（如与受赠人串通虚构捐赠），债权人可依据《民法典》第一百五十四条（恶意串通损害他人权益的民事法律行为无效）主张赠与合同无效，而非行使撤销权。此时需提供充分证据证明债务人与受赠人存在主观恶意。

总结建议：
公益性赠与因涉及社会公共利益，原则上受法律保护。债权人若认为债务人通过公益捐赠逃避债务，需结合具体证据和案情，谨慎选择法律路径。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供专业分析。