针对您提出的“政府欠款开了发票快两年也不给”的问题，核心结论是：您可以通过协商、行政投诉、申请仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 协商与沟通

   • 尝试友好协商：首先，您可以尝试与欠款政府单位进行友好协商，了解欠款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。
   • 书面催告：如果协商无果，您可以向欠款单位发送书面催告函，明确欠款金额、欠款时间以及要求支付的具体期限。书面催告函可以作为后续法律程序的重要证据。

2. 行政投诉

   • 向相关部门投诉：如果协商和书面催告均未能解决问题，您可以考虑向政府的财政部门、监察部门或上级主管部门进行投诉。这些部门有权对政府单位的财务行为进行监督和管理，可能会介入调查并协调解决欠款问题。

3. 申请仲裁（如适用）

   • 检查合同条款：如果您与政府单位之间签订了合同，并且合同中包含了仲裁条款，那么您可以根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种相对快速、灵活的纠纷解决方式，其裁决具有法律效力。

4. 提起诉讼

   • 准备诉讼材料：如果协商、投诉和仲裁均未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备充分的证据材料，包括合同、发票、催告函等，以证明欠款事实的存在和金额。
   • 遵循诉讼程序：按照人民法院的诉讼程序进行诉讼，包括提交起诉状、参加庭审等。在诉讼过程中，您可以委托律师代理诉讼，以提高诉讼效率和胜诉率。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与欠款相关的证据材料，包括合同、发票、催告函、沟通记录等。这些证据材料将对您后续的法律维权起到至关重要的作用。
• 关注时效：请注意，法律诉讼有时效限制。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年。因此，您需要在时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施，以避免丧失胜诉权。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。