租房合同中写“一切责任由某方承担”并不一定完全有效，其法律效力需根据具体情况综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、合同条款的有效性要件
合同主体适格：
- 签订租房合同的双方当事人（出租人和承租人）必须具备相应的民事行为能力。如果一方是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且未经法定代理人同意或追认，那么合同中的相关条款可能无效。
意思表示真实：
- 双方在签订合同时，必须真实地表达了自己的意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。如果“一切责任由某方承担”这一条款是在欺诈、胁迫等情况下签订的，那么该条款可能无效。
内容合法合规：
- 合同条款必须符合法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。如果“一切责任由某方承担”这一条款违反了法律法规的强制性规定，或者损害了国家、社会公共利益和他人权益，那么该条款将无效。例如，如果合同中约定承租人承担所有维修责任，包括因房屋本身质量问题导致的维修，这可能违反了公平原则和相关法律法规，该条款可能被认定为无效。
形式要件符合要求：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。租房合同一般应采用书面形式，并明确双方的权利和义务。如果合同形式不符合要求，可能影响合同的整体效力，包括其中“一切责任由某方承担”的条款。
二、“一切责任由某方承担”条款的具体分析
条款的模糊性：
- “一切责任”是一个非常宽泛的概念，可能包括违约责任、侵权责任、行政责任等。在合同中明确“一切责任由某方承担”可能过于模糊，难以具体执行。因此，在签订合同时，应尽量明确责任的具体范围和承担方式。
条款的公平性：
- 根据公平原则，合同双方应平等地承担风险和责任。如果“一切责任由某方承担”这一条款明显偏向一方，导致双方权利义务失衡，那么该条款可能被认定为显失公平而无效。例如，如果合同中约定承租人承担所有风险，包括不可抗力导致的损失，这显然对承租人不公平。
条款的合法性：
- 某些责任可能无法通过合同约定来转移。例如，根据法律规定，出租人应承担房屋的安全责任，即使合同中约定由承租人承担，该约定也可能无效。因此，在签订合同时，应确保条款内容符合法律法规的强制性规定。
三、法律建议
明确责任范围：
- 在签订租房合同时，应尽量明确双方的责任范围，避免使用“一切责任”等模糊表述。可以具体列举可能出现的责任情况，并明确由哪方承担。
遵循公平原则：
- 合同条款应遵循公平原则，确保双方权利义务平衡。避免签订显失公平的条款，以免引发纠纷。
咨询专业意见：
- 在签订租房合同前，建议咨询专业律师或法律机构，确保合同条款合法合规，并充分保护自身权益。
保留证据：
- 在履行合同过程中，应保留好相关证据，如支付凭证、维修记录等，以备不时之需。如果发生纠纷，这些证据将有助于证明自己的主张。
总结来说，租房合同中写“一切责任由某方承担”并不一定完全有效，其法律效力需根据合同主体的民事行为能力、意思表示的真实性、条款内容的合法性以及形式要件是否符合要求等因素综合判断。在签订合同时，应尽量明确责任范围、遵循公平原则，并咨询专业意见以确保合同条款合法合规。如果你在签订或履行租房合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。