核心结论：护理费计算需结合鉴定意见与实际住院情况，若鉴定护理期60天短于住院79天，通常按鉴定意见60天计算；但若存在特殊情形（如出院后仍需护理），可能需补充证据主张剩余天数护理费。以下为具体分析：

一、护理期鉴定的法律效力优先

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第八条，护理期原则上以医疗机构或鉴定机构的意见为准。若鉴定机构明确护理期为60天，即使实际住院79天，法院一般优先采纳鉴定意见，按60天计算护理费。
法律依据：鉴定意见是专业机构基于伤情、恢复情况等作出的科学判断，具有较高证明力，法院通常不会轻易推翻。

二、住院天数与护理期不一致的例外情形

若存在以下情况，可主张按实际住院天数或补充护理期：

1. 出院后仍需护理：若出院医嘱明确“需继续护理”或鉴定意见未涵盖出院后护理需求（如康复期、卧床期），可补充证据（如医嘱、康复记录）主张剩余19天护理费。
   
2. 鉴定程序违法：若鉴定机构未依法定程序鉴定（如未通知当事人到场、未审查病历），可申请重新鉴定，按新鉴定意见计算。
   
3. 伤情恶化：若住院期间伤情加重导致护理需求延长，可申请补充鉴定或提供医疗证明主张增加护理期。
   

示例：若患者因车祸导致脊柱损伤，住院79天中前60天需全天护理，后19天需部分护理（如协助翻身），可主张前60天按完全护理依赖标准计算，后19天按部分护理依赖标准折算。

三、护理费计算标准

护理费=护理期天数×每日护理费标准。每日标准分两种情况：

1. 有收入护理人员：按实际减少的收入计算（需提供工资流水、误工证明等）；
   
2. 无收入护理人员：参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准（可查询统计局或法院公布的指导价）。
   

示例：若当地护工标准为200元/天，鉴定护理期60天，则护理费=60天×200元/天=12,000元。

四、实务建议

1. 核对鉴定意见：确认鉴定报告是否明确护理期起止时间、护理依赖程度（完全/部分）；
   
2. 收集补充证据：若住院天数与鉴定意见不一致，及时收集医嘱、康复记录等证明实际护理需求；
   
3. 协商或诉讼：与对方保险公司或责任方协商，若协商不成可起诉至法院，由法院委托重新鉴定或直接裁判。
   

总结：护理费原则上按鉴定意见60天计算，但若存在例外情形（如出院后需护理、鉴定违法等），可补充证据主张剩余天数。具体计算需结合护理依赖程度、当地标准及证据情况，建议根据实际案情进一步分析。