结论：别人吓你一跳，你打他是否犯法，这取决于你的行为是否构成违法或犯罪，具体来说，要看你的行为是否满足违法或犯罪的构成要件。
分析：
一般情况下的自卫与反击：
- 如果别人只是轻微地吓你一跳，并未对你造成实际的身体伤害或威胁，而你出于愤怒或冲动打了他，这种行为很可能不构成正当防卫，而是可能构成故意伤害或寻衅滋事等违法行为。
- 正当防卫通常要求防卫行为针对的是正在进行的不法侵害，且防卫行为必须适度，不能超出必要的限度。在这个场景中，如果“吓一跳”并未构成不法侵害，或者你的反击行为超出了必要的限度，那么你的行为就可能违法。
构成故意伤害的情况：
- 如果你打他的行为导致了他身体上的伤害，如轻伤或重伤，那么你的行为可能构成故意伤害罪。根据伤害的严重程度，你可能面临不同的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 即使伤害不严重，但如果你的行为被认定为故意伤害，你也可能面临行政处罚，如拘留或罚款。
构成寻衅滋事的情况：
- 如果你的行为是在公共场所或针对不特定人进行的，且造成了社会秩序的混乱或不良影响，那么你的行为可能构成寻衅滋事罪。
- 寻衅滋事罪通常涉及无理取闹、肆意挑衅、随意殴打他人等行为，如果符合这些特征，你可能面临刑事处罚。
特殊情况下的自卫：
- 如果别人吓你的行为实际上构成了对你的人身安全或财产安全的威胁，且你的反击行为是为了保护自己或他人的合法权益，那么你的行为可能构成正当防卫或紧急避险。
- 在这种情况下，即使你的反击行为造成了一定的伤害，也可能不构成违法或犯罪。但需要注意的是，正当防卫和紧急避险的认定需要严格的法律条件和证据支持。
建议：
- 在遇到类似情况时，尽量保持冷静和理智，不要轻易动手。
- 如果对方的行为确实构成了不法侵害或威胁，可以尝试通过报警、寻求帮助等方式来保护自己。
- 如果已经发生了冲突或伤害事件，建议立即咨询专业律师以了解自己的法律权益和义务，并根据律师的建议采取相应的法律行动。
后续思考：
- 在日常生活中，我们应该学会控制自己的情绪和行为，避免因为一时的冲动而引发不必要的法律纠纷。
- 如果遇到类似情况，可以尝试通过沟通、协商等方式来解决问题，而不是采取暴力手段。
- 了解和学习一些基本的法律知识，可以帮助我们更好地保护自己的合法权益，避免因为无知而触犯法律。