关于“财务科长是否可以签经办人”的问题，这主要取决于具体的财务管理制度和内部控制原则。
首先，我们要明确的是，在财务管理中，通常遵循“不相容职务分离原则”。这一原则的核心在于，通过职责的划分和权限的设定，形成相互制衡的机制，以防止错误和舞弊的发生。具体到财务流程，一般要求审批与经办分管，钱与账、钱与物、账与物分管，确保所有会计事项必须由两人以上经办。
现在，我们针对问题本身进行分析：
经办人的角色：经办人通常是负责具体业务操作的人员，他们负责收集、整理并提交相关的报销凭证或申请。在财务流程中，经办人需要确保所提交的信息真实、准确、完整。
财务科长的角色：财务科长则通常负责财务部门的整体管理和监督工作，包括审批财务支出、监督财务流程等。他们需要对经办人提交的信息进行审核，确保其符合财务制度和相关法规的要求。
是否可以签经办人：从内部控制和不相容职务分离的原则出发，财务科长通常不应该同时担任经办人的角色。因为这样做可能会破坏财务流程中的制衡机制，增加错误和舞弊的风险。财务科长应该专注于审批和监督工作，而经办工作则应该由其他专门的人员来负责。
然而，也需要考虑到一些特殊情况。例如，在某些小型单位或特定情况下，由于人员配置的限制，财务科长可能不得不兼任经办人的角色。但在这种情况下，应该采取额外的控制措施来确保财务流程的合规性和准确性，比如加强内部审计、增加审批层级等。
综上所述，在一般情况下，财务科长不应该签经办人。这符合财务管理中的不相容职务分离原则，有助于确保财务流程的合规性和准确性。如果确实存在人员配置上的限制，应该采取额外的控制措施来弥补这一不足。