结论：承包茶叶种死了是否有赔偿，需根据具体情况判断，主要涉及合同约定和产品质量责任两方面。以下从这两个角度详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果承包合同中明确约定了茶叶种植的成活率、质量标准以及因种植失败或茶叶死亡时的赔偿责任，那么一旦发生茶叶种死的情况，承包方（即你或你委托的种植方）应按照合同约定承担赔偿责任。
- 示例：合同中约定“若茶叶种植成活率低于90%，承包方需按实际损失赔偿发包方”，则当实际成活率低于此标准时，承包方需赔偿。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定茶叶种植的成活率、质量标准或赔偿责任，那么发包方要求赔偿可能缺乏直接依据。
- 在此情况下，双方应首先尝试协商解决，如协商不成，发包方可能需要通过法律途径（如起诉）来主张其权益，但此时发包方需承担举证责任，证明茶叶死亡是由于承包方的过错或违约行为导致的。
二、产品质量责任角度
茶叶种子或苗木质量问题：
- 如果茶叶种死是由于种子或苗木本身存在质量问题（如病虫害、品种不纯等），且承包方在购买或提供时未能尽到合理的检验义务，那么承包方可能需承担产品质量责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于产品质量责任的规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。在此情况下，若承包方被视为种子或苗木的“生产者”或“销售者”（视具体情况而定），则可能需承担相应责任。
种植技术或管理问题：
- 如果茶叶种死是由于承包方的种植技术不当或管理不善导致的，且这与种子或苗木的质量无关，那么这通常被视为承包方的违约行为，承包方应按照合同约定或法律规定承担违约责任。
- 示例：承包方未按照约定的种植方法进行种植，或未及时进行病虫害防治，导致茶叶死亡，则承包方需承担相应责任。
法律建议
- 审查合同：首先审查承包合同中的相关条款，明确双方的权利和义务，以及赔偿责任的具体约定。
- 收集证据：如发生茶叶种死的情况，及时收集相关证据（如照片、视频、检验报告等），以证明茶叶死亡的原因和损失程度。
- 协商解决：在证据充分的情况下，尝试与对方协商解决赔偿问题，以节省时间和成本。
- 法律途径：如协商不成，可考虑通过法律途径（如起诉或仲裁）来主张权益。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
进一步思考：在实际操作中，茶叶种植的成功与否可能受到多种因素的影响（如气候、土壤、病虫害等）。因此，在签订承包合同时，双方应尽可能明确各种可能的风险和责任分配方式，以减少纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。