办案民警定的故意伤害罪，法制科是有可能会进行修改的，但并非绝对，这取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：

法制科的职责与权力

法制科作为公安机关内部的一个重要部门，主要负责案件的审核、监督以及法律指导等工作。在刑事案件中，法制科有权对办案民警初步认定的罪名、犯罪事实以及证据等进行审查。如果法制科认为办案民警的认定存在错误或不当之处，他们是有权力进行修改或提出修正意见的。

修改的可能性与条件

1. 证据不足或存在矛盾：如果办案民警初步认定的故意伤害罪缺乏足够的证据支持，或者证据之间存在矛盾，法制科在审核时很可能会提出质疑，并要求办案民警进一步补充证据或调整罪名认定。

2. 事实认定不清：故意伤害罪的认定需要明确犯罪事实，包括伤害行为的发生时间、地点、手段、后果等。如果办案民警在事实认定上存在模糊或不清之处，法制科也有权要求其进行澄清或修正。

3. 法律适用错误：在认定罪名时，必须准确适用相关法律条款。如果办案民警在法律适用上存在错误，法制科在审核时同样会提出修正意见。

修改的程序与影响

如果法制科认为办案民警的认定需要修改，他们通常会与办案民警进行沟通，提出具体的修正意见。办案民警在接到修正意见后，需要重新审视案件，并根据法制科的意见进行调整。如果办案民警坚持原认定，且法制科认为其认定确实存在错误，法制科有权将案件提请上级公安机关或检察机关进行复核。

法制科的修改意见对案件的最终走向具有重要影响。如果法制科认为办案民警的认定错误并进行了修改，那么案件的罪名、犯罪事实以及法律适用等都可能发生变化，进而影响案件的审理和判决结果。

后续建议

1. 保持沟通：如果你或你的亲友涉及此类案件，建议与办案民警和法制科保持密切沟通，及时了解案件进展和认定情况。

2. 寻求专业帮助：刑事案件涉及复杂的法律问题和程序，如果你对案件认定或处理存在疑问，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

3. 关注证据收集：在案件处理过程中，证据的收集和保存至关重要。建议你或你的亲友积极配合办案民警的工作，提供必要的证据和信息，以支持案件的公正处理。