结论：手机抵押5000元一天收50元的费用，从年利率的角度来看，这一利率水平远超法律保护的利率上限，因此这种收费方式是不合法的。

分析说明：

1. 利率计算：

   • 首先，我们需要计算这一收费方式对应的年利率。如果以5000元为本金，一天收50元，那么一年的费用（假设一年为365天）将是50元/天 × 365天 = 18250元。
   • 年利率则为年费用除以本金，即18250元 ÷ 5000元 = 3.65，换算成百分比形式为365%。这显然远超过了法律对于民间借贷利率的保护上限。

2. 法律保护的利率上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率15.4%（以最新LPR的4倍为标准，此处为示例数值，实际应参照最新LPR计算），出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持（但需注意，随着法律更新，此36%的上限已调整为以最新LPR的4倍为标准）。
   • 在当前法律环境下，应以最新LPR（贷款市场报价利率）的4倍为标准来确定法律保护的利率上限，而非固定的15.4%或36%，但无论如何，365%的年利率都远超这一上限。

3. 合法性判断：

   • 由于上述计算出的年利率远超法律保护的利率上限，因此这种收费方式是不合法的。如果借款人已经支付了这样的高额利息，有权要求出借人返还超过法律保护上限部分的利息。

行动建议：

• 对于出借人：应遵守法律法规，合理设定利率，避免设定过高的利率导致合同无效或引发法律纠纷。
• 对于借款人：如果遇到出借人设定过高利率的情况，应拒绝支付超过法律保护上限的利息，并可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。

后续思考：

• 在进行民间借贷时，双方应明确约定利率，并确保利率水平在法律保护的范围内。
• 如果对利率的合法性存在疑问，可以咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。