医师未在体检表上签名，可能面临行政处罚，情节严重者还可能承担民事或刑事责任，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 行政责任角度
   根据《医疗机构管理条例》第三十二条及《医师法》第五十六条，医师在执业活动中若未按规定填写医学文书（包括体检表），卫生行政部门可责令改正，给予警告，并处一万元以上三万元以下的罚款；情节严重的，可暂停六个月以上一年以下执业活动直至吊销医师执业证书。
   关键点：处罚需以卫生行政部门认定“未签名行为影响诊疗质量或造成其他危害后果”为前提，单纯未签名可能仅构成程序瑕疵，但若导致患者权益受损（如体检结果无法溯源），则可能被认定为违规。

2. 民事责任角度
   若未签名行为导致体检报告效力存疑，进而引发患者误诊、漏诊等损害后果，医师或医疗机构可能因未尽到法定注意义务而承担侵权赔偿责任。例如，在医疗纠纷中，体检表作为关键证据，未签名可能导致证据瑕疵，医疗机构需举证证明未签名与损害结果无因果关系，否则可能被推定存在过错。
   关键点：患者需证明“未签名行为”与“损害结果”之间存在直接因果关系，医疗机构可通过补签、鉴定等方式抗辩。

3. 刑事责任角度（极端情形）
   若未签名行为系伪造、篡改体检报告的一部分，且导致患者死亡或严重残疾，可能涉嫌《刑法》第三百三十五条“医疗事故罪”。但单纯未签名通常不构成犯罪，除非伴随其他严重违规行为（如故意隐瞒重大疾病）。

建议：

• 对医师：严格遵守医学文书书写规范，体检后及时签名并注明日期，避免因程序瑕疵引发法律风险。
  
• 对患者：若发现体检表未签名，可要求医疗机构补签或出具书面说明；若因未签名导致权益受损，可向卫生行政部门投诉或通过法律途径维权。
  

如有具体案件细节（如未签名是否影响诊断、是否造成实际损害等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性分析。