结论：城管是否有权扣车，取决于单车公司卸车的具体行为是否违反了相关法律法规，以及城管部门是否具备相应的执法权限。以下从多个角度进行分析：

1. 城管执法权限：

   • 城管部门通常负责城市管理和综合执法工作，其执法权限由地方性法规或政府规章明确规定。一般来说，城管有权对违反城市管理规定的行为进行查处，包括但不限于乱停乱放、占道经营等。
   • 如果单车公司在路面上卸车的行为被认定为违反了城市管理规定，如占用了公共道路或影响了交通秩序，城管部门有权依据相关法规进行查处，包括扣车。

2. 卸车行为是否违法：

   • 卸车行为本身并不必然违法，关键在于卸车的地点、方式以及是否影响了公共利益。如果单车公司在指定的卸货区域、按照规定的方式卸车，且没有妨碍交通或影响市容，那么这种行为通常是合法的。
   • 如果单车公司未经许可，在禁止卸货的区域或以影响交通的方式卸车，那么这种行为就可能构成违法，城管部门有权进行查处。

3. 扣车的法律依据：

   • 城管部门扣车通常需要依据具体的法律法规，如《城市管理执法办法》、《道路交通安全法》等。这些法规可能规定了城管部门在特定情况下可以采取扣车等强制措施。
   • 在扣车前，城管部门应当出示执法证件，告知当事人扣车的理由和依据，并听取当事人的陈述和申辩。如果当事人对扣车行为有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

4. 后续处理：

   • 如果城管部门扣车后，确认单车公司的卸车行为违法，那么可能会依法对单车公司进行处罚，如罚款、责令改正等。同时，城管部门应当及时处理扣留的车辆，不得擅自使用或处分。
   • 如果单车公司认为城管部门的扣车行为违法或不当，可以通过法律途径维护自己的合法权益，如申请行政复议或提起行政诉讼。

建议：

• 单车公司在卸车前应当了解并遵守相关的城市管理规定和交通法规，确保卸车行为的合法性。
• 如果遇到城管部门扣车的情况，单车公司应当保持冷静，配合城管部门的执法工作，并依法维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。