企业与职工之间的关系不能简单地一概而论为平等主体或不平等主体，而是需要根据具体情况来分析。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：
一、平等主体间的法律关系情形
法律依据与原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，企业作为法人，职工作为自然人，在民事活动中法律地位一律平等。这意味着，在特定的民事交往中，如房产出售、技术服务合同等，企业与职工是以平等民事主体的身份进行活动的，双方享有平等的权利和义务，遵循平等、自愿、公平等原则。
具体表现：
- 在劳动争议中，当涉及企业未按照约定支付劳动报酬、奖金等，或职工违反保密义务、竞业限制条款等争议事项时，双方在这些特定事项上处于平等地位，可以依据民事法律原则进行处理。
二、不属于平等主体间法律关系的情形（主要体现为劳动关系）
主体地位的从属性：
- 在劳动关系中，职工需服从企业的管理和指挥，按照企业的规章制度进行工作。这种管理与被管理的关系使得双方在劳动关系中的地位具有一定的从属性，不同于完全平等的民事主体关系。
权利义务的法定性：
- 劳动关系中的权利和义务不仅基于双方的约定，还受到大量劳动法律法规的强制性规定约束。例如，企业必须为职工缴纳社会保险、提供劳动保护条件等；职工则享有休息休假、获得劳动报酬等法定权利。这些规定体现了劳动关系中的不平等性，即一方（企业）承担更多的法定义务，而另一方（职工）则享有更多的法定权利。
劳动关系的特点：
- 劳动者与依法成立的用工主体之间建立的关系具有明确的主体特征。尽管存在管理与被管理关系，但这并不改变其民事关系的本质，只是这种民事关系受到了劳动法律的特别调整和保护。劳动合同作为劳动关系的重要证明，明确了双方的权利和义务，包括工作内容、劳动报酬、工作时间等，这些条款均属于民事法律关系范畴，但受到劳动法律的特别规制。
三、综合分析与建议
法律关系的复杂性：企业与职工之间的关系复杂多变，既可能包含平等主体间的民事法律关系，也可能体现为具有一定从属性和法定性的劳动关系。因此，在处理企业与职工之间的纠纷时，应首先明确双方关系的性质，再根据相关法律法规和民事法律原则进行处理。
法律保护与平衡：无论是哪种性质的关系，双方都应遵守法律法规，尊重对方的合法权益。劳动法律制度通过一系列倾斜保护劳动者的规定，如设定最低工资标准、限制加班时长等，来弥补劳动者在实际地位上的劣势，从而实现实质上的公平和正义。
纠纷解决机制：当企业与职工之间发生纠纷时，双方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等多种途径来解决争议。这些纠纷解决机制为双方提供了公正、高效的解决方案，确保了劳动关系的顺畅运行和劳动者的合法权益得到有效维护。
总结来说，企业与职工之间的关系需根据具体情况具体分析。在处理相关纠纷时，应充分考虑双方关系的性质和特点，确保法律的正确适用和双方权益的有效保护。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。