针对您提出的“交通事故赔偿协议已经签字但是钱没给还有补救方法吗”这一问题，结论是肯定的，您仍然有多种补救方法可以采取。以下是我从不同角度为您详细分析的几种补救途径：
一、优先协商解决
主动沟通：
- 首先，我建议您再次与对方进行友好协商，明确表达您的权益和对方的义务。通过直接沟通，了解对方不付款的具体原因，可能是对方资金暂时周转困难，或者是对赔偿金额、支付方式等存在异议。
- 在协商过程中，您可以尝试与对方达成新的共识，如宽限付款时间、分期支付等，以避免进一步的法律纠纷。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，您可以寻求中立的第三方进行调解。例如，向处理该交通事故的交警部门或当地的人民调解委员会申请调解。
- 这些机构具有丰富的经验和专业知识，能够从客观公正的角度出发，协助双方达成和解，并可能出具具有法律效力的调解协议。
二、申请支付令
- 适用条件：若赔偿协议明确且债权债务关系清晰无争议，您可以考虑向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：您需要向法院提交申请书，详细写明请求给付的金额、事实及证据，并附上赔偿协议等相关材料。
- 支付令效力：法院经审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令。债务人需在收到支付令后的十五日内清偿债务或提出书面异议。若未在规定期间内提出异议或履行支付令，您可申请强制执行。
三、提起诉讼
准备诉讼材料：
- 若协商和支付令均未能解决问题，您需向法院提起民事诉讼。在此之前，务必准备好充分的诉讼材料，包括民事起诉状、证据清单及所有相关证据，如交通事故责任认定书、赔偿协议书、医疗费用发票、误工证明、车辆维修发票等，以支持您的主张。
立案与审理：
- 将准备好的诉讼材料提交至有管辖权的法院进行立案。法院受理案件后，将按照法定程序进行审理。在审理过程中，双方需进行举证、质证和辩论。
- 法院将根据事实和法律规定，依法作出判决。若您胜诉，而对方仍拒不履行判决确定的付款义务，您可在判决书规定的履行期限届满后，向法院申请强制执行。
申请强制执行：
- 法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保您的合法权益得到实现。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与交通事故和赔偿协议相关的证据，包括书面协议、沟通记录、支付凭证等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
- 遵循法律程序：在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序，尊重对方的合法权益。同时，也要坚决保护好自己的权益，不要轻易放弃追求应得的赔偿。
总结与建议：面对交通事故赔偿协议对方不付款的情况，您应先尝试协商解决；协商无果后，可考虑申请支付令或提起诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静理性，遵循法律程序，是确保自身权益得到最大保护的关键。如果您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。