结论前置：在工程未移交且未经验收的情况下，甲方通常无权擅自使用工程。若甲方擅自使用，将可能面临一系列法律后果，包括但不限于丧失对部分质量问题主张权利的资格、承担违约责任以及因安全隐患引发的法律责任。
法律规定与责任界定
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用后，又以使用部分质量不符合约定为由主张权利的，人民法院不予支持。但这一规定并不免除承包人对地基基础工程和主体结构质量在合理使用寿命内的责任。
工程质量责任：
- 一般质量问题：甲方擅自使用后，对于非地基基础工程和主体结构的一般质量问题，如墙面开裂、地面不平整等，法院通常不支持甲方后续的质量主张。这意味着，甲方需自行承担这些质量问题的风险。
- 地基基础和主体结构：即使甲方擅自使用，乙方仍需在工程合理使用寿命内对地基基础工程和主体结构的质量问题承担责任。这是为了确保建筑物的基本安全，防止因质量问题导致的严重后果。
竣工日期认定与法律后果：
- 未经竣工验收而擅自使用的，以转移占有之日视为竣工日期。这一认定将影响工程款支付时间、质量保修期限等后续事宜。例如，若甲方擅自使用后，再以质量问题为由拒付工程款，可能面临法律上的不利后果。
合同违约与安全隐患
合同违约：
- 甲方擅自使用工程违反了合同中关于验收程序的约定，构成违约。根据合同法的相关规定，违约方需承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿乙方因此遭受的损失。
安全隐患与法律责任：
- 未经验收的工程可能存在未知的质量缺陷或安全隐患。若甲方擅自使用，并在使用过程中发生事故，如建筑物倒塌、人员伤亡等，甲方作为实际使用者可能需承担法律责任和赔偿责任。这不仅会给甲方带来巨大的经济损失，还可能影响其声誉和信誉。
应对措施与建议
乙方的应对：
- 固定证据：发现甲方擅自使用时，乙方应及时通过拍照、录像等方式固定证据，为后续可能的纠纷做准备。
- 沟通协商：乙方应积极与甲方沟通，要求其停止擅自使用，并协商解决工程验收、交付等问题。通过友好协商，可以尽量避免法律纠纷的发生。
- 法律维权：若甲方因擅自使用引发纠纷，如拒付工程款，乙方可依法提起诉讼，要求支付工程款并主张违约责任。在诉讼过程中，乙方应提供充分的证据支持自己的主张。
对甲方的建议：
- 严格遵守合同约定：甲方应按照合同约定的程序和标准进行工程验收，确保工程质量和安全。这是避免法律纠纷和风险的关键。
- 特殊情况处理：若甲方确需提前使用工程，应与乙方协商并达成书面协议。协议中应明确双方的权利义务，如使用范围、使用期限、质量保证等，以降低法律风险。
总结与启示：工程未移交且未经验收时，甲方擅自使用将面临多方面的法律后果。因此，各方应严格遵守合同约定，确保工程按程序验收合格后再投入使用。若遇到相关问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取针对性的法律建议。作为刁成路律师，我擅长处理合同纠纷领域的问题，若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。