公司大额交易并非必须要有合同，但强烈建议签订合同以规避法律风险。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，公司在进行大额交易时，有权自主决定是否签订书面合同。然而，不签订合同并不意味着交易不受法律保护，一旦发生纠纷，其他证据（如聊天记录、转账记录、发票等）也可能成为认定事实的依据。
书面合同的必要性：尽管法律没有强制要求所有大额交易都必须签订书面合同，但书面合同具有更强的证明力。它能够明确双方的权利义务、交易内容、付款方式、违约责任等关键条款，为交易提供明确的法律保障。在发生纠纷时，书面合同是法院或仲裁机构认定事实、划分责任的重要依据。
实务操作层面
风险防控：对于公司而言，大额交易往往涉及较大的经济利益和商业风险。签订书面合同可以事先对交易风险进行评估和防控，通过约定违约责任、争议解决方式等条款，降低交易风险，保障公司利益。
商业信誉：签订书面合同也是公司商业信誉的体现。它表明公司注重交易规范、尊重合作伙伴的权益，有助于提升公司的商业形象和信誉度。
税务合规：在大额交易中，税务合规也是一个重要方面。签订书面合同有助于明确交易金额、付款方式等税务相关信息，便于公司进行税务申报和缴纳，避免税务风险。
特殊情况考虑
即时清结的交易：如果大额交易是即时清结的，即双方当场完成交易并支付款项，且没有后续义务或争议，那么在这种情况下，不签订书面合同可能也是可行的。但这种情况相对较少，且仍建议保留相关交易记录作为证据。
行业惯例或特殊交易模式：在某些行业或特殊交易模式下，可能存在不签订书面合同的惯例或特殊安排。然而，这并不意味着这些交易不受法律保护或没有风险。在这种情况下，公司应更加谨慎地评估交易风险，并考虑采取其他措施来保障自身权益。
建议：尽管法律没有强制要求公司大额交易必须签订书面合同，但出于风险防控、商业信誉和税务合规等方面的考虑，我强烈建议公司在进行大额交易时签订书面合同。如果公司对合同签订或交易风险防控方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。