结论：过了仲裁时效后，要办理确认劳动关系的法律文书，虽然面临一定困难，但仍可通过协商、诉讼等途径尝试解决，以下为你详细介绍。

1. 协商途径
   • 与用人单位协商：你可以主动与用人单位进行友好沟通，说明自己确认劳动关系的诉求以及原因。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，比如聊天记录、通话录音等。如果双方能够达成一致意见，用人单位愿意出具确认劳动关系的书面文件，如劳动合同、工作证明、工资条等，这是最为简便和理想的方式。这些文件可以直接作为确认劳动关系的法律文书，在后续可能的纠纷处理中发挥重要作用。
   • 协商的注意事项：在协商时，要保持冷静和理性，避免情绪化的表达。明确告知用人单位，即使过了仲裁时效，确认劳动关系对于解决其他问题（如社保补缴、工伤认定等）仍然具有重要意义。同时，要了解用人单位不愿意出具文件的原因，针对性地提出解决方案，例如可以承诺在确认劳动关系后，不会给用人单位带来不必要的麻烦等。
2. 诉讼途径
   • 提起民事诉讼：虽然超过了劳动仲裁时效，但你仍然可以向人民法院提起民事诉讼，请求确认劳动关系。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你与用人单位之间存在劳动关系。这些证据可以包括：
     • 工资支付记录：如银行工资流水、工资条等，能够证明用人单位向你支付工资的事实。
     • 工作证、服务证等能够证明身份的证件：这些证件可以表明你在用人单位的工作身份。
     • 招聘登记表、报名表等招用记录：这些记录可以证明你与用人单位之间存在招用关系。
     • 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，能够证明你在用人单位的工作时间和出勤情况。
     • 其他劳动者的证言：如果有其他了解情况的劳动者愿意出庭作证，他们的证言也可以作为证据使用。
   • 诉讼的风险与应对：由于超过了仲裁时效，用人单位可能会以超过时效为由进行抗辩，法院在审理时也会考虑这一因素。因此，在诉讼中，你需要强调虽然超过了仲裁时效，但确认劳动关系的事实仍然存在，并且该确认对于解决其他问题具有紧迫性和必要性。同时，要积极收集和整理证据，确保证据的充分性和有效性，以提高胜诉的可能性。
3. 申请劳动监察介入
   • 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映你与用人单位之间存在劳动关系争议，请求劳动监察部门进行调查核实。劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查，要求用人单位提供相关的用工资料和证据。如果劳动监察部门在调查过程中确认了你与用人单位之间的劳动关系，会出具相应的调查结论或处理意见，这些文件也可以作为确认劳动关系的依据。
   • 劳动监察的优势与局限：劳动监察介入的优势在于其具有一定的行政强制力，能够促使用人单位配合调查和提供证据。然而，劳动监察部门主要侧重于对用人单位的违法行为进行查处和纠正，对于确认劳动关系的请求，可能不会直接出具具有法律效力的确认文书，但调查结论和处理意见在后续的诉讼或其他纠纷处理中仍然具有一定的参考价值。