工人在工地工作时受伤，一般可以向雇主（即施工单位或包工头）索赔，具体索赔对象及方式需根据实际情况确定。以下从不同角度进行分析：
一、雇主责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”
- 在工地工作中，工人与施工单位或包工头之间通常形成劳务关系，工人因工作受伤，雇主应承担相应的赔偿责任。
索赔内容：
- 工人可以要求雇主赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等因治疗和康复支出的合理费用。
- 如果因伤致残，还可以要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
二、工伤保险责任
适用条件：
- 如果施工单位或包工头为工人缴纳了工伤保险，工人受伤后还可以享受工伤保险待遇。
索赔流程：
- 工人应首先向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，获得工伤认定决定书。
- 凭工伤认定决定书，工人可以向工伤保险基金申请支付工伤医疗费用、一次性伤残补助金等工伤保险待遇。
- 如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。
三、特殊情况下的索赔对象
第三人侵权：
- 如果工人受伤是由第三人的行为造成的，工人还可以向第三人主张侵权损害赔偿。
- 例如，工地上的其他施工人员因操作不当导致工人受伤，工人可以向该施工人员或其雇主主张赔偿。
发包方或分包方责任：
- 如果施工单位或包工头不具备用工主体资格，而发包方或分包方知道或应当知道这一情况的，发包方或分包方应与雇主承担连带赔偿责任。
- 这意味着工人可以选择向发包方或分包方索赔，也可以选择向雇主索赔，或者同时向两者索赔。
四、索赔建议
及时收集证据：
- 工人应尽快收集与受伤相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以证明受伤事实及与工作的关联性。
咨询专业律师：
- 由于工伤索赔涉及复杂的法律程序和专业知识，工人可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。我是应小军律师，专注于劳动纠纷等领域，有问题可以直接向我咨询。
注意索赔时效：
- 工人应注意索赔的时效限制，避免因超过时效而丧失索赔权利。一般来说，工伤认定申请应在受伤之日起一年内提出。