签合同的工作人员法定退休年龄需根据其性别、身份及具体工作性质综合判断，具体如下：

1. 企业职工的法定退休年龄
   根据现行《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》及《劳动和社会保障部办公厅关于企业职工“法定退休年龄”涵义的复函》：

   • 男性职工：年满60周岁；
     
   • 女性职工：
     
     • 女工人（从事生产操作岗位）年满50周岁；
       
     • 女干部（从事管理、技术岗位）年满55周岁。
       例外情形：若职工从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作，退休年龄可提前5年（男性55周岁，女性45周岁）。

2. 灵活就业人员的法定退休年龄
   以个人身份参加企业职工基本养老保险的灵活就业人员（如自由职业者、非全日制劳动者）：

   • 男性：年满60周岁；
     
   • 女性：统一为55周岁（部分地区可能允许50周岁退休，需以当地政策为准）。
     关键点：退休年龄与缴费年限、户籍等因素无关，仅取决于性别和参保身份。

3. 公务员及事业单位人员的法定退休年龄
   根据《公务员法》及事业单位人事管理规定：

   • 男性：年满60周岁；
     
   • 女性：
     
     • 县处级及以下职务女干部、具有高级职称的女性专业技术人员：年满60周岁（可申请提前至55周岁退休）；
       
     • 其他女性工作人员：年满55周岁。
       特殊规则：公务员工作年限满30年的，可自愿申请提前退休。

4. 特殊工种与病退的法定退休年龄

   • 特殊工种：符合前述“提前退休”条件的职工（如从事高空、井下作业），经劳动能力鉴定委员会确认后，可提前5年退休。
     
   • 病退：因病或非因工致残完全丧失劳动能力的职工，男性年满50周岁、女性年满45周岁，经鉴定后可办理退休。

实务建议：

• 退休年龄认定需结合职工档案记载的工作岗位、工种及社保缴费记录，建议用人单位提前核对员工档案；
  
• 女性职工退休年龄常因岗位认定产生争议（如“女工人”与“女干部”身份转换），需保留岗位变更的书面证据；
  
• 达到退休年龄但未享受基本养老保险待遇的职工，用人单位可终止劳动合同，但需依法支付经济补偿（若因用人单位原因未参保）。
  

如有具体案例或地区政策疑问，可进一步向我咨询。