村委在承包村里消亡户土地时，应当出具合法有效的收据或相关凭证，以证明土地承包关系的成立及款项的收付情况，具体分析如下：

1. 收据的必要性：

   • 村委作为土地的管理者和发包方，在将消亡户的土地承包给村民或其他主体时，应当出具收据以确认承包关系的成立。
   • 收据是证明双方土地承包交易行为的重要凭证，有助于保障双方的合法权益，避免未来可能出现的纠纷。

2. 收据的内容要求：

   • 收据应当明确记载承包土地的基本信息，如土地位置、面积、四至界限等。
   • 收据应注明承包期限、承包费用及支付方式等关键条款。
   • 收据上应加盖村委的公章，并由相关负责人签字或盖章，以确保其法律效力。

3. 其他相关凭证：

   • 除了收据外，村委还可以与承包方签订书面的土地承包合同，以进一步明确双方的权利和义务。
   • 土地承包合同是更为正式和详细的法律文件，具有更强的法律约束力，有助于更好地保障双方的权益。

4. 法律合规性：

   • 村委在出具收据或签订土地承包合同时，应确保相关行为符合《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规的规定。
   • 特别是要确保土地承包程序合法、合同内容合法，避免出现违法违规行为导致合同无效或引发法律纠纷。

建议：在实际操作中，村委可以咨询当地农业部门或法律专业人士的意见，以确保出具的收据或签订的土地承包合同符合法律要求，并能够有效保障双方的合法权益。如果在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。