当遇到别人不还钱的情况，除了起诉，你还可以采取以下几种方式来解决问题：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试直接与欠款人进行沟通，清晰、明确地表达你的还款要求。
   • 了解欠款人不还钱的具体原因，比如是资金周转困难还是有其他特殊情况。
   • 通过友好协商，争取与欠款人达成一个双方都能接受的还款协议。这种方式成本低、效率高，还能在一定程度上维持双方的关系。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果协商不成，你可以寻找中立的第三方调解机构，如专业调解中心或人民调解委员会，申请调解。
   • 这些专业机构会在中间进行协调、斡旋，促使双方达成还款共识。
   • 调解达成的协议具有合同效力，如果欠款人不履行协议，你可以申请司法确认，之后就能够申请强制执行。

3. 申请支付令：

   • 如果债权债务关系明确、合法，你可以向法院申请支付令。
   • 法院受理申请后，会根据你提供的信息，向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。
   • 如果欠款人在规定时间内既不提出书面异议，又不履行支付令，你就可以申请强制执行。

综上所述，除了起诉之外，你还可以通过协商解决、寻求第三方调解以及申请支付令等方式来追讨欠款。在采取任何行动之前，请确保保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便维护你的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。