若遇到别人不还钱的情况，你可以通过法律途径起诉追讨，关键在于收集充分证据、明确管辖法院、撰写详细起诉状，并积极参与诉讼过程直至获得判决并执行。以下是从多个角度为你详细分析的步骤和建议：
一、收集证据
证据是诉讼的基础，直接决定案件的胜负。你需要尽可能收集以下证据：
- 书面证据：如借条、借款合同、收据等，这些文件应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息等重要信息。
- 转账记录：包括银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的交易记录，证明资金的实际交付。如果转账时备注了“借款”或类似信息，将更有说服力。
- 沟通记录：双方关于借款的聊天记录、通话录音等，可以进一步佐证借贷事实。确保这些记录完整、清晰，能够反映借款的全过程。
- 证人证言：如果借款时有第三方在场或知情，其证言可以作为辅助证据。但证人需要出庭作证，或者提供书面证言并接受质证。
二、确定管辖法院
选择合适的法院提起诉讼至关重要。一般遵循以下原则：
- 被告住所地法院：根据被告（欠款人）的户籍所在地或主要办事机构所在地确定。如果被告离开户籍地并在其他地方连续居住满一年，则该地法院也有管辖权。
- 合同履行地法院：如果借贷合同中未明确约定履行地，出借人（即原告）所在地法院通常具有管辖权，因为出借人是接受货币一方。
三、撰写起诉状
起诉状是启动诉讼程序的重要文件，应包含以下内容：
- 原被告基本信息：详细列出双方的姓名、性别、年龄、民族、职业、住所及联系方式等。
- 诉讼请求：明确请求法院判决被告偿还的借款本金、利息及其他相关费用（如诉讼费、律师费等，如果合同中有约定）。
- 事实与理由：详细陈述借款经过、还款情况及法律依据。这部分需要条理清晰，逻辑严密，以便法院能够全面了解案件情况。
- 落款：注明受诉法院名称、起诉人签名及起诉日期。
四、提交起诉材料并立案
将准备好的起诉状、证据材料及副本提交至选定法院，并按要求缴纳诉讼费用。法院将对材料进行审查，符合立案条件的将予以受理。在提交材料时，确保所有证据都是原件或经法院认可的复印件，并且按照被告人数准备足够数量的副本。
五、参与庭审
- 庭前准备：熟悉案件事实、证据及辩论意见，确保准时参加庭审。可以提前准备一份庭审提纲，列出自己要陈述的事实、要出示的证据以及要反驳对方的观点。
- 庭审过程：积极陈述事实与理由，提供证据并进行质证，参与法庭辩论，明确表达诉求与立场。在庭审中，要保持冷静和理性，不要情绪化地表达自己的观点。
六、等待判决与执行
- 判决：法院将根据审理情况作出判决。如果原告胜诉，被告需按判决履行还款义务。判决书中会明确还款金额、还款期限以及逾期还款的利息或违约金等。
- 执行：如果被告未在规定期限内履行还款义务，原告可以向法院申请强制执行。法院将采取多种措施实现债权，包括但不限于查询、冻结银行账户、查封财产等。在申请执行时，需要提供被告的财产线索，以便法院能够更有效地执行判决。
七、注意诉讼时效
民间借贷纠纷的诉讼时效一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。如果没有约定还款期限，则从出借人主张还款并给予合理准备时间后开始计算。因此，在起诉前要确保自己的诉求没有超过诉讼时效期限。
八、和解或调解
在整个诉讼过程中，你也可以考虑与对方进行和解或调解。和解或调解是快速、低成本解决纠纷的方式之一。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议或调解书，并由法院确认其效力。这样不仅可以节省时间和成本，还可以维护双方的关系。
示例说明：
假设你借给朋友10万元，约定一年后还款，但到期后朋友一直未还。你可以按照上述步骤收集证据（如借条、转账记录等）、确定管辖法院（如朋友户籍所在地法院）、撰写起诉状并提交至法院。在庭审中，你可以出示证据并陈述事实与理由，要求法院判决朋友偿还借款本金及利息。如果胜诉后朋友仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。