针对您提出的“老人过世银行大额存款怎么取”以及“是否有遗产税”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您进行详细解答。

一、老人过世后银行大额存款的提取方式

当老人过世后，其银行存款将作为遗产由继承人继承。提取这些存款，一般可以通过以下两种途径进行：

1. 通过公证处公证解决：

   • 合法继承人需持本人身份证、户口本，并提供直系亲属关系证明（如出生证明、结婚证、亲属关系公证书等）等材料，到公证处申请办理继承权公证。
   • 公证处会核实继承人的身份和继承权，并出具公证书。
   • 继承人持公证书、老人死亡证明等材料，到银行办理存款支取或过户手续。

2. 通过法院诉讼解决：

   • 如果存款的继承权存在纠纷，或者无法通过公证方式解决，继承人可以继承权纠纷或储蓄合同纠纷为由，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 法院会依法审理案件，并作出裁判。继承人需持法院生效裁判文书，到银行办理存款支取或过户手续。

二、关于遗产税的问题

在我国，目前并没有开征遗产税。因此，老人过世后，其银行存款作为遗产由继承人继承时，不需要缴纳遗产税。但是，如果存款在继承过程中产生了其他费用（如公证费、诉讼费等），这些费用需要由继承人自行承担。

三、实际操作中的注意事项

1. 查询存款信息：

   • 如果不知道老人生前的存款银行及存款数额，其配偶（如果还在世）可以持身份证、结婚证和死亡证明、继承公证书，前往中国人民银行查询死者存款信息。
   • 如果老人无配偶或配偶亦离世，其子女或其他合法继承人需要先办理亲属关系公证，然后去银行查询金额。

2. 协商继承份额：

   • 所有合法继承人应先协商所留存款的分割方式，协商一致后做公证。
   • 如果对继承权或继承份额发生争议，应及时通过法律途径解决，以免影响存款的提取。

3. 保留相关证件：

   • 在处理老人遗产的过程中，家属应先不要急着注销老人的身份证，因为办理相关手续时可能需要用到。

综上所述，老人过世后银行大额存款的提取需要遵循一定的法律程序和操作流程。同时，我国目前并没有开征遗产税，所以继承人不需要担心遗产税的问题。希望这些解答能够帮助您顺利处理相关事宜。