饭店售卖红牛是否会被罚款，需视具体情况而定，主要取决于红牛是否属于普通食品范畴以及饭店是否具备相应的销售资质。以下从不同角度进行分析：
红牛的产品属性：
- 红牛作为一种功能性饮料，通常含有咖啡因等成分，这些成分在某些地区或国家可能被视为需要特殊许可或标注的食品成分。如果红牛在当地被归类为需要特殊许可才能销售的食品（如保健食品或特殊营养食品），而饭店并未获得相关许可，则售卖红牛可能构成违规。
- 如果红牛被明确归类为普通食品，且饭店具备销售普通食品的资质，则售卖红牛通常不会因产品属性问题而被罚款。
饭店的销售资质：
- 饭店作为食品销售者，需要确保具备销售所售食品的合法资质。这通常包括食品经营许可证等。如果饭店未取得相应资质或资质过期，售卖任何食品（包括红牛）都可能面临罚款。
- 即便饭店具备销售普通食品的资质，但如果其经营范围并不包括特定类型的食品（如保健食品），而红牛恰好属于该类型，则售卖红牛也可能构成违规。
法律法规的遵守：
- 饭店在售卖红牛时，还需遵守相关的食品安全法律法规，如确保产品来源合法、标签标识清晰、储存条件符合要求等。如果饭店在这些方面存在违规行为，也可能面临罚款。
法律建议：
- 饭店在售卖红牛前，应首先确认红牛在当地的产品属性分类，以及自身是否具备销售该类型食品的合法资质。
- 饭店应严格遵守相关的食品安全法律法规，确保产品的来源、标签标识、储存条件等均符合要求。
- 如果饭店对红牛的销售资质或相关法律法规存在疑问，建议咨询当地的市场监管部门或专业律师，以避免潜在的违规风险。
可能的法律后果：
- 如果饭店因售卖红牛而违反相关法律法规，可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
- 在严重情况下，如果饭店的违规行为构成犯罪（如销售假冒伪劣产品），还可能面临刑事处罚。
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